格格党

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第114章 一鸡三吃（第2页）

“哇，这个肉球肯定有100克吧？”

“没错，正宗的配方是这样的。”

徐乐随口回答，小心翼翼地将肉球放入陶瓷锅中。

张亮站在一旁观看，问道：“哪个配方？给我发个链接，我想买来提高厨艺。”

徐乐愣了一下，这个是系统给他的正宗配方。

并不是他不能告诉别人，而是这个配方对他的技术要求非常高。

于是他随口回答：“我是从父母那里学的，他们拿走了配方。”

“我听说你是出自名厨世家的人。

你的父母去了法国进修，未来肯定会也会不可小视的。”

张亮竖起大拇指，赞叹道：“他们非常专注于自己行业的提升，这才是真正的艺术家。”

徐乐害羞地笑了笑，没有回答。

他又做了五个大肉球，放进锅里，最后一个放在中间。

他说：“如果做的肉球较少，可以选择一个较小的陶瓷锅，尽量排列成一个圆圈，这样肉球就不容易乱动。

彼此靠得越近，就越不容易散开。”

当狮子头加热后，表面凝固，立刻变得光滑。

徐乐用金属勺子去除表面的浮沫。

“加入少量黄酒和胡椒粉，盖上锅盖，开始炖煮。

狮子头可以蒸，但炖煮的方法能更好地挤出内部的脂肪，保持脂肪的弹性，让味道更好而不会油腻。

小火炖煮两个半小时，现在我们只需等待。”

“等他在厨房忙完后，前面的白晓明喊他们帮忙搬东西。

徐乐走到门口，白晓明正提着几个大箱子从他身边走过。

“小心，让开，不要被箱子撞到！”

还未等他说完，他突然踩到了自己的鞋带上。

他摇摇晃晃，手中的东西向前飞出。

徐乐一只手支撑住了白晓明。

众人惊呼声中，张亮跑上前，张大嘴巴盯着他们两个。

“没事吧？”

“没事。”

白晓明站直了身子，放下箱子。

他刚才明显感受到有一股稳固的力量支撑着他，惊讶地看着徐乐说：“你怎么这么强壮？是不是偷偷练了举重吧？”

他的一句话便化解了紧张的气氛。

徐乐摇了摇头，说：“是我每天提锅锻炼出来的二头肌。”

大家一阵笑声后，徐乐看着箱子里的白肉鸡，问道：“你买了什么？”

“刚才听说鸡肉打折了，我就立刻骑电动车去买了。