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“你个败家小子。”
陆母没好气的拍了儿子一巴掌,最后端着盖的严严实实的羊奶,鬼鬼祟祟的回了老宅。
之后,顾小北天天会往老宅送一趟生羊奶,顾奶奶和儿子儿媳天天都能喝上热乎乎又有营养的羊奶。
顾家几个小辈,一人每天也能分到一口。
顾奶奶摸摸脸,“天天喝那么多羊奶,我都感觉身体变好了。”
“可不是,我晚上睡觉都感觉腰不酸腿不疼了。
可真是个好东西,可惜念念喝不惯。”
顾母边缝小孩子的小衣服边说。
……
苏念对着一盆羊奶发呆,突然想尝试看看,能不能做出奶豆腐来。
说干就干,苏念把羊奶放在堂屋柜子上盖好,等它自己发酵。
一连几天,发酵好的羊奶状态明显变得不太一样。
苏念将发酵好的羊奶倒入大铁锅中,小火加热,不停地搅拌。
直到乳清奶酪析出,将乳清舀到蒸布里过滤,直到锅里就剩下奶酪。
锅中少量多次放一些新鲜羊奶,小火熬制,不停地翻搅。
一直不停地搅拌,感觉胳膊都酸了。
看到明显的起筋成团后,放入到碗里冷却成形。
苏念甩了甩胳膊,将碗上盖上竹篾,准备回屋休息一下,睡醒在看。
一觉睡醒,去上工的顾小北和苏禾还回来,苏念去看羊奶做成的奶豆腐。
已经成形,苏念掰了一小口,放入嘴里浅尝一下。
“嗯~是这个味道。”
苏念高兴的扭着身子,“呼~”
突然肚子上一阵“拳打脚踢”
,苏念摸着肚子,“妈妈的小宝贝,你们也知道妈妈开心吗?”
手心贴着的肚子上凸起一下,似乎是小家伙在回答妈妈的话。
“媳妇儿,这是啥呀?”
顾小北和大姨姐苏禾,好奇的盯着盘子里一条一条和豆腐一样的东西。
第103章奶豆腐
“这是我用羊奶做的奶豆腐,你们尝尝看?”
“奶豆腐?”
顾小北惊讶,这还是第一次听说。
苏禾是个小吃货,才不管那么多呢,甩甩手上的水就捏起一块丢到肚子里。
“嗯?好吃!”
顾小北突然想起了什么,“媳妇儿,不会是堂屋柜子上的那盆羊奶做的吧?那么多奶才弄出来这么一点?”
“是啊。”
因为只出了这么一点,三人一人几口就没了,苏念就没往老宅送。
苏念想着有机会的话,可以收两个小牛犊子到空间里,到时候空间里自动会把牛奶采集储存起来。
只可惜,整个柳家湾大队都没有一头奶牛,苏念之好暂时歇了这颗心。
...
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