格格党

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第八十七章 豆腐（第2页）

她瞬间又像打了鸡血一样，本来因为干活而产生的疲劳感一扫而尽。

林姝和小风一起将叠在一起的木板和豆腐一层层取下，最后得到六个被麻布袋装着的大块豆腐。

她小心翼翼地将麻布袋打开，伸手从里面取出嫩白的豆腐。

柠檬水点的豆腐保证了豆腐的原色，洁白中带有一点点米黄色。

林姝将取出来的豆腐放在木板上，一共有六块未经切割的大豆腐，每一块都有盘子大小，大概能炒两盘菜。

林姝已经尽量轻柔地取出豆腐了，但哪怕她动作再轻柔，某些地方也不可避免的碎裂了一些。

小风看着阿姐谨慎的动作道：“阿姐，这个叫豆腐的东西也太软了吧，这样还能下锅炒吗？不是炒一炒就碎了？”

林姝回头道：“是啊，所以做豆腐吃要轻柔一些，不然炒出来就是一盘渣了。”

小风想了想那个场景，耷拉下眉毛道：“感觉好难做啊——”

林姝笑道：“其实也不会太难，以后我教你。”

……

豆腐不好保存，林姝本想送一些给部落里的其他人吃，但转念一想大家都是第一次接触豆腐，可能都不会处理不知道该怎么做。

于是她换了个思路，将这些豆腐切成大小均匀的豆腐块，然后下油锅去炸。

猪油香迸发开，豆腐在热油里翻滚，没过多久就渐渐变成了漂亮的金黄色，原本脆弱的材质也变得坚韧了些，随意用筷子夹起也不会碎裂。

林姝夹了块炸好的豆腐，对小风说：“小风你看，这样炸过的豆腐就不怕炒碎了，而且口感和没炸的时候完全不一样哦！”

“今天晚上我就炒炸豆腐给你吃！”

小风听罢，期待地点点头：“嗯！”

林姝花了剩下半下午的时间和小风合作炸豆腐。

他们用篱笆围着的小院整个都弥漫着油香味，吸引了无数过路人的回头张望。

“好香啊！”

“什么东西，真的好香！”

“好像是油的气味！”

……

林姝将炸好的豆腐给分了出去，简单说了下炒制的方法，就回家去了。

毕竟时间不早了，秋天太阳落山比夏天早，如今也只有一点点夕阳保持着最后一点光亮。

林姝将炸好的豆腐切成块，收起之前炸豆腐用的猪油，然后另外下一点猪油加热。

油热后加入葱姜蒜和一点辣椒，炒出香味之后再下豆腐爆炒。

各种香味混在一起，豆腐吸收了这些调料的味道，香气四溢。

爆炒过后，一盘炒炸豆腐就出锅了。

小风拿出筷子夹了一块尝味道：“好香啊阿姐！

好吃！”

林姝笑道：“好吃吧！

豆腐还有很多其他的做法，我以后都一一做给你吃。

有麻婆豆腐啦，豆腐花啦，豆腐汤啦……”

小风：“嗯！”