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Part4 国医美容还你内外兼修的魅力（第13页）

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张从正在《儒门事亲》中论及各种养生经验时提出：“养生当论食补。”

金元时期的大医学家李东恒在《脾胃论》中十分注重调养脾胃。

论脾胃为后天之本，诸脏之母，生血生气之源，周身的精液与营养均靠脾胃供给，才能保持人体健康长寿。

而脾胃的健康与否又与饮食调理是否得当密切相关。

中国医学十分重视饮食调理要食味得宜，因人而异，注重节制。

如《千金要方》：“精以食气，气养精以荣色；形以食味，味养形以生力；精顺五气以灵，形受五气以成，若食气相反则伤精，食味不调则伤形……”

《内经》：“食养尽之，无使过之，伤其正也。”

东汉张仲景说：“凡饮食滋味，以养于生，食之有妨，反能为害……所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，否则成疾。”

此都说明只有饮食调理得当才有益于健康长寿，饮食调理不当则损体减寿。

饮食调摄是长寿之道的重要环节，它涉及到饮食的调配、烹调加工、进食的卫生、饮食前后的保养、饮食的节制、饮食的禁忌以及食疗等，从理论到实践，都具有极其丰富的内容。

饮食有节

食物是供给人体营养的来源，脾胃是人体运化、吸收营养的重要器官。

在人们日常保健中，须强调保养脾胃，调摄饮食。

若能重视营养与节制饮食，对美容养颜是具有重要的意义。

我国古籍中对于饮食不节的害处论述颇多。

如《管子》；“饮食不节……则形累而寿损。”

《素问·生气通天论》；“因而饱食，筋脉横解，肠僻为痔，因而大饮，则气逆。”

《博物志》：“所食逾多，心逾塞，年逾损焉。”

《千金要方》：“饮食过多则聚积，渴饮过多则成痰。

《脾胃论·脾胃虚实传变论》：“饮食自倍，则脾胃之气既伤，而元气亦不能充，而诸病之由生也。”

《东谷赘言》“多食之人有五患，一者大便数，二者小便数，三者忧睡眠，四者身重不堪修养，五者多患食不消化。”

都说明饮食不节，可损脾胃，诸病丛生，折寿损命。

因此，《寿世保元》强调指出：“食唯半饱无兼味，酒至三分莫过频。”

提倡素食和淡食是我国古代养生家一贯的主张，对于保健长寿具有不容忽视的重要意义。

早在《内经》中就特别强调素食的养生方法。

《素问·生气通天论》：“高（膏）梁之变，足生大丁（疔）”

，就是指嗜食肥美厚味容易引起瘫疮一类疾病。

《吕氏春秋》中也有“肥肉美酒，务以自强，古云烂肠之食”

的记载。

《韩非子》：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而疾形。”

都说明大量的食用肥肉，有害于健康。

孙思邈《千金要方》中说：“食之不已，为人作息，是以食最鲜肴务令简少。

在提倡素食的同时，还应提倡淡食。

所谓淡食，并非是不吃有滋味的食品，而是说饮食五味都不要太过，特别是要控制盐的摄人量。

饮食五昧不可偏亢，五味太过各有所伤，如《素问·五脏生成篇》：“多食咸则脉凝泣而变色，多食苦则皮槁而毛拨，多食辛则筋急而爪枯，多食酸则肉胝胪而唇揭，多食甘则骨痛而发落。”

因此，节制饮食，多食淡味，于健康大有益处。