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第120章 钱和肉的战争（第1页）

第120章钱和肉的战争

贞观十四年，惊蛰。

春雷隐隐。

不同于往年的踏青赏花，今年的长安城被一种令人窒息却又亢奋的忙碌感所笼罩。

所有的车马行都被兵部征用了，所有的铁匠铺都在日夜不停地打制箭头和马掌。

朱雀大街上，一车车盖着油布的物资如同流淌的河流，源源不断地涌向东郊的霸上大营。

这是一台庞大的帝国战争机器，正在进行最后、也是最疯狂的预热。

......

长安城南，原少府监官窑，也就是现临时军需食品厂。

这里的空气中没有花香，只有一股浓烈到让人发腻的油脂味，以及焦炭燃烧的烟火气。

数百座砖窑不再烧制精美的瓷器，而是烧制一种从未见过的、粗笨厚实的广口陶罐。

而在窑厂旁边的巨大空地上，更是支起了几百口直径一米的大铁锅。

“火大了！

把火撤一点！”

魏王李泰把那一身锦绣蟒袍早就扔一边了，穿着个全是油点子的粗布围裙，满脸被烟熏得黝黑，正挥舞着长柄铁勺，对着几个累得直不起腰的御厨咆哮：

“炸！

必须把水分给我炸干！”

“大哥说了！

这一去辽东几千里，要是半路上肉臭了，那就是在谋杀全军！”

锅里翻滚的，正是从高昌运回来的、以及从关内道各地征收来的数万头耕牛和菜牛。

“滋啦——”

一块块拳头大小的带筋牛肉被扔进滚油里。

瞬间，表皮收紧，变成焦糖色，内部的水分被高温逼出，取而代之的是耐储存的动物油脂。

“殿下！

这锅好了！”

一名厨子大喊。

“装罐！

趁热装！”

李泰指挥若定。

流水线上，工匠们用铁钳夹起滚烫的肉块，塞进刚刚烧好消毒的陶罐里，再撒上一层厚厚的炒盐和秘制酱料。

紧接着，最关键的一步来了。

“封！”

另一组工匠拿着特制的软木塞狠狠压紧罐口，随后将整个罐头倒扣进一锅融化的蜂蜡与松脂混合液中。

“嗤——”

冷却，凝固。

一个绝对密封、隔绝了空气和细菌的大唐版红烧牛肉罐头，诞生了。