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鉴于自身团队人员的紧缺,李烨充分利用周边的学生资源,招聘学生兼职,并且在市内以地铁为主要的运输手段,大大降低了成本。
这样一来,原始烧烤店可以保证上海市内准时送货。
李烨也顺带推出了“烧烤师”
服务。
烧烤的储存和配送问题顺利解决了,李烨开始考虑原始烧烤的营销问题。
李烨充分利用自己的电子商务营销理念,在营销上下重力。
在各种社区聊天平台,李烨聘专人进行产品促销消息的撰写,定期举办优惠互动活动,充分积累顾客群体。
在配送的过程中,配送人员会随机分发优惠券,有的时候甚至会直接以退现金的方式作为优惠。
这种网络时代的口碑营销为李烨带来了丰厚的利润。
其实,网上烧烤比烧烤摊昂贵,但是网店销售量依然上涨。
在一步步的发展过程中,李烨意识到了网店的卖点更多地倾向于烧烤服务。
在现代人生活水平日益提高的前提下,人们不再追求仅仅享用美食,而是希望体验到烧烤过程中带来的乐趣。
“原始烧烤”
既具备完整的烧烤材料和设备,还能在烧烤线路相关的门票等问题上提供优质服务,解决了烧烤过程中的一切难题。
这样的运营理念符合现代人的消费需求,个体订单的消费有时会高达万元。
随着生意一步步做大,李烨遇到了越来越多的模仿者。
由于“原始烧烤”
产品的特殊性,其所能辐射的城市范围较为有限,目前只在江、浙、沪地区销售。
和其他行业的情况不一样,网上有的店铺直接照搬了李烨的产品图片和销售方式,几乎一模一样。
不过,李烨并没有感到多大的威胁,他指出,产品和营销方式可以模仿,但管理和服务是独一无二的。
下一步,李烨希望能够将“原始烧烤”
带到北京去。
2013年,他已经在北京丰台地区尝试开了两家门店。
李烨希望通过社区店的形式来达到整个配送的快速高效,这样既可以增强“原始烧烤”
的品牌效果,也可以在运送成本上实现最小化。
在社区店的安排上,李烨希望通过二维码的方式增加微信预约功能,达到就近加工和配送的目的。
如今,李烨的“原始烧烤”
店总盈利已达到了数百万元。
在销售旺季,平均每日销售100多单,单均销售额超过400元,日均营业额高达5万元左右。
按正常的盈利原则来算,日净赚1.5万元左右。
2013年上半年,李烨已经基本实现了2012年全年的销售额,在渠道开拓和产品营销上实现了较大的进步。
搭着互联网的顺风车,在个人的辛勤努力之下,李烨成功完成了一个落魄“富二代”
的自我奋起。
他保持灵活的商业头脑,运用各类销售途径和方法,在管理方式和营销模式上具有较大的创新。
这些不仅使李烨的自我价值得到了充分的体现,也使他成为较多普通创业者的学习模范。
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