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§饥饿心理 得不到的才是最好的（第2页）

第一个特色就是营业时间。

这家店的营业时间从早上10:00到下午2:00，而且只做两个季节，冬笋和春笋上市的时候。

第二个特色就是“等”

。

要吃面必须拿号排队。

11:30拿的号，两个钟头以后才吃到面。

第三个特色就是面地道，材料是最新鲜的时令笋。

老板对安吉哪个山头什么时候的笋最新鲜、最好吃了如指掌。

即使两个客人同时点片儿川，老板也是一碗一碗地烧，从不假手于他人。

虽然要挨“饿”

，但给消费者的感觉是，产品有卖点，两个钟头也值得。

店老板的这种做生意的方式也是一种“饥饿营销”

，而且在火候的把握上非常到位。

销售心理学家认为，当客户的兴趣点或心理需要得不到满足的时候，反而会更加刺激他强烈的需要及想要得到的欲望。

所以，越是得不到的东西，人们往往越想得到；越是不能接触的东西，人们反而越想接触；越是保密不让知道的事情，人们也会越想知道。

饥饿营销正是利用了人们的这一心理。

但“没有金刚钻儿，别揽那瓷器活儿”

，对于“饥饿营销”

的运用，销售人员需根据自身的产品特性、人才资源、销售渠道、行销能力等量力而行。

只有把握好度，才能换得客户的抢购，否则偷鸡不成，反会蚀把米。