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§礼仪组——精品沙龙营销的细节体现者
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在整场活动中,除了客户经理以外,与客户接触最多并需要全程配合最多的岗位就是礼仪组。
礼仪人员是向客户传递信息的最重要窗口,礼仪人员的仪容仪表、服务能力以及现场应对与解答能力都是衡量一家公司活动组织能力的重要参考因素。
所以礼仪人员一定要在筹备期做好充分的专业演练,预演未来,与每一个岗位做好配合;在活动期能够扮演好礼仪服务的五个角色:迎宾礼仪、引导礼仪、活动礼仪、礼品礼仪、服务礼仪。
一、礼仪人员的培训与专业演练
礼仪人员的专业培训与演练主要包括两个方面:着装统一和专业服务能力。
这两个方面的培训与演练的最终目标就是标准统一。
1.着装统一
礼仪人员培训的第一项是保证负责现场服务的礼仪人员着装统一。
礼仪人员并不一定要每次都穿旗袍才是漂亮的,统一就是美。
但是礼仪人员的服装要尽可能与客户经理区分开,而且要符合活动现场的规格和标准:如果是较大的活动现场,礼仪人员可以穿着相对隆重,可以统一租用服装并佩戴绶带等;如果是小型沙龙,建议其也不需要穿得过分隆重,只需要穿统一的西装套装。
如果要区别于客户经理,可以戴一些特殊的标识贴,例如笑脸贴等,也可以让礼仪统一佩戴相同的胸花。
一场活动无论有多少名礼仪人员,只要他们的着装统一,且区别于客户经理,就会给客户留下好的印象,会让客户觉得参加了一场非常正式的活动,也能够让客户非常明确,遇到现场服务的问题向谁寻求帮助。
2.专业服务能力
礼仪人员培训的第二项是专业服务能力的培训。
这里主要涉及指引手势及其他相关姿势、餐桌礼仪、问题解答话术等。
首先,礼仪人员不可以使用“手指枪”
做指引手势,也不可以在现场出现不礼貌的行为,指引方向、常规站姿和坐姿都要统一培训。
其次,重视餐桌礼仪的培训。
比如,红酒应该倒多少合适、给客户递水的手势、给客户拿餐具的手势等。
这些细节看起来非常烦琐,但恰恰正是这些细节暴露了一家公司的工作人员的专业水准,礼仪人员的服务能力直接体现了这家公司的整体服务能力。
最后,还要给礼仪人员培训专业且统一的问题解答话术。
礼仪人员在现场被客户问到的话题相对一致,但是如果没有进行专业的话术培训,客户问到不同的礼仪人员,得到的答案也不同,就会减低客户对公司的信任度。
现场礼仪人员经常被问到的话题就是:“活动什么时候结束?”
如果礼仪人员回答“不知道”
,就等于告诉客户活动结束遥遥无期,这样就会强化客户想要离开的心理;如果礼仪人员告诉客户20分钟就结束了,但是如果到了20分钟,活动还没结束,客户依然会对礼仪人员产生不信任,进而也会降低对公司的信任度。
针对这个问题的标准解答是:“您好,先生女士,我们的活动原计划晚上6点开始,8点结束,但是有一部分嘉宾迟到,所以我们推迟了半个小时开始。
请问还有什么需要帮助您的吗?”
这个解答并没有告诉客户一个标准时间,却让客户有了明确的心理预期,现场80%以上的客户在得到这个答案后都会说:“没事儿,我只是问问。”
我们要总结在活动现场经常被客户问到的问题,以及礼仪人员的服务场景,做好统一的标准话术的设计,让礼仪人员在筹备期做好培训。
这种专业且统一的话术会让活动现场更加有条不紊,客户的体验感也会大幅提升。
二、五大礼仪岗位职能
在活动期,礼仪工作并不是一个岗位就能够完成的。
我们将礼仪岗位的工作拆分成五个不同的工作职能,也就是五个不同的礼仪岗位,每个岗位都有标准的工作目标以及工作流程。
当然,这并不代表我们要组织五个团队或者每场活动都至少要五名礼仪人员才能完成。
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