格格党

手机浏览器扫描二维码访问

§苦心经营张裕白兰地名扬巴拿马（第3页）

正值酒厂筹建的紧要关头，张振勋只得急着再请新的酿酒师。

有人推荐了荷兰人雷德弗。

张振勋让雷德弗开始试酿葡萄酒，自己又回到新加坡去处理南洋的事务。

不久，雷德弗带着试制的酒样，到新加坡来向张振勋报喜，开口就大吹自己的酒酿得如何如何好。

可是张振勋把酒样拿到当地的一家酿酒公司化验，结果却使他大失所望。

化验师对他说：“从化验结果看，贵国的葡萄质量非常好，但你们的酿造技术实在不行，可能你的酿酒师根本不懂得酿酒！”

张振勋这才知道，雷德弗原来是个骗子，便把他赶走了。

不久，友人帮他从奥地利聘请了一位名叫哇务的酿酒师。

张振勋接受了教训，亲自陪这位酿酒师来到烟台，并对他进行了认真的观察和考验，相信哇务不但酿酒技术精湛，而且为人忠诚老实，这才把大局托付给他。

可是，哇务因为年事已高，且又体弱多病，只工作了很短一个时期，就感到自己承担如此重大的任务实在力不从心，提出辞职的要求。

张振勋只得再一次寻找酿酒师。

1896年，张振勋在与奥地利驻烟台领事拨保爵士谈话时，提起三请酿酒师而终于落空的事，十分烦恼。

拨保笑了起来说：“眼前就有一个天才的酿酒专家，你为什么不请他呢？”

一问之下，张振勋喜出望外。

原来，拨保家世代从事酿酒行业，他父亲是奥地利著名的酿酒师，拨保从小就喜爱酿酒，一直跟着父亲学习酿酒工艺技术，并且在酒厂干过。

张振勋当即邀请拨保来主持张裕酿酒公司的技术工作。

拨保见张振勋对发展葡萄酒事业一片痴情，求贤若渴，而且这工作又是自己的兴趣所在，因此当场表示，愿意辞去外交职务，重操旧业，助张振勋一臂之力！

这真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”

。

到1908年，经过前后十几年的苦心经营，烟台张裕酿酒公司终于筹备就绪了。

公司拥有两片占地近千亩、具有124个品种的葡萄园，作为原料生产基地；有三层楼的厂房，1976平方米的地下酒窖和一座玻璃制造厂；并且从国外购进了压榨机、发酵机、白橡木贮酒桶等设备。

烟台张裕酿酒公司正式开业了。

1915年4月，担任中国实业考察团团长的张振勋，率领一个阵容强大的代表团，远涉重洋，到美国考察。

他们途经旧金山时，适逢三藩市举办巴拿马万国商品博览会。

张振勋就派人将随身携带的张裕葡萄酒送去参加比赛。

比赛揭晓，张裕白兰地荣获国际金牌奖章，而张裕酿酒公司的味美思和玫瑰香也双双获得优质奖章。

回国以后，张振勋就将金奖章图案缩印在商标上，这就是至今仍名扬四海的“金奖白兰地”

的来由。

张振勋把握住了机会，张裕白兰地赢得了辉煌。