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§二高新技术的主要内容（第2页）

酶是一种蛋白质，是保证生物体内各种化学反应顺利进行的生物催化剂。

通常用化学催化剂要1年到100万年才能完成的反应，用酶只需2秒钟就完成了。

目前已知的生物体内的酶有2300余种，每一种酶都各司其职，从而保证了生物体内的各种代谢活动有条不紊地进行。

发酵工程也称微生物工程，主要是利用微生物的某些特定功能，通过现代工程技术手段生产有用物质，或直接把微生物应用于工业化生产的一种技术。

在发酵工程中唱主角的是微生物。

发酵工程主要包括选育优良菌种，发酵生产某种代谢产物，生产某种微生物菌体，修饰或改造某种化学物质，矿物资源的微生物浸提及微生物对有毒物质的分解等。

发酵技术的应用可分为两个方面：一是直接利用菌体细胞；二是利用微生物代谢产物。

新材料技术

材料是人类生存和发展的物质基础，也是人类社会现代文明的重要支柱，材料的变化直接影响着社会的变革。

新型材料主要包括新型金属材料、高分子合成材料、复合材料、新型无机非金属材料、光电子材料和纳米材料等。

重要的新型金属材料有铝、镁、钛合金以及稀有金属等。

新型铝合金品种繁多、重量轻、导电性好，可代替铜用作导电材料。

新型镁合金既轻又强，是制造直升飞机某些零件的理想材料。

新型高强度钛合金不仅用来制造超音速飞机和宇宙飞船，而且广泛用于化学工业、电解工业和电力工业，被誉为“未来的钢铁”

。

稀有金属化学性质十分活泼，少量即能改善合金的性能，可用来制造光电材料、磁性材料、化工材料及原子能反应堆的零件。

高分子合成材料可分为合成橡胶、塑料和化学纤维。

由于高分子在化学组成和结构上的不同，因而具有多种性能，用途十分广泛，已在相当程度上取代了钢材、木材、棉花等天然材料。

合成橡胶大致有三类：通用橡胶、特种橡胶和热塑橡胶。

塑料是产量最高，应用最广的高分子材料，主要有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯及工程塑料等。

化学纤维主要有五大类：即绦纶、锦纶、腈纶、丙纶和维纶。

复合材料是有机高分子、无机非金属和金属等材料复合而成的一种多相材料，它不仅能保持其原组分的部分特点，而且还具有原组分所不具备的性能。

复合材料可分为两大类：一类是结构复合材料，它是作为承力结构使用的材料，由能承受载荷的增强体与能连接增强体成为整体材料同时又起传递力作用的基体构成；另一类是功能复合材料，它的效能优于一般功能材料。

主要有压电型功能复合材料、吸波、屏蔽性功能复合材料、导电功能复合材料等。

常见的新型无机非金属材料有工业陶瓷、光导纤维和半导体材料。

工业陶瓷主要有两大类：一类为先进结构陶瓷，如莫来石、新能源技术氧化铝、氧化锆和复相陶瓷等；另一类为先进功能陶瓷，包括装置陶瓷、电容器陶瓷、压电陶瓷、铁电陶瓷、半导体陶瓷等。

光导纤维是可有效地远距离传导光信号的玻璃或塑料纤维，它重量轻、通信容量大、传输损耗低、抗干扰力强、温度稳定性好。

半导体材料主要用来制作晶体管、集成电路、固态激光器和探测器等器件。

光电子信息材料包括光源和信息获取材料、信息传递材料、信息存储材料以及信息处理和运算材料等，其中主要是各类光电子半导体材料、各种光纤和薄膜材料、各种液晶显示材料和电色材料、新型相变和光色存储材料、光子选通材料、光致折变材料、新型非线性光学晶体等。

纳米材料。

“纳米”

是一个长度单位，1纳米等于10-9米。

科学家们发现，当物质（材料）的结构单元（如晶粒或孔隙）小到纳米量级时，物质（材料）的性质就会发生重大的变化，不仅可以大大改善原有材料的性能，甚至会具有新的性能或效应。

利用这些所谓纳米结构材料的新特性制成器件或制品会引起诸如工业、农业、医疗和社会的重大变革。

以商品规模生产的纳米材料有：金刚石、磁性材料、金属、陶瓷、复合材料和半导体材料等。