格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第191章（第2页）

姜南因为今日定做了鸳鸯锅，想到后面能吃火锅，她心情都美了。

她在处理瘦肉，先把肥肉剔掉。

沈确从前堂回来，听到厨房里传来剁肉的声音。

平时都是他来的。

结果他一进屋看到的并不是姜南在剁肉。

“你这是……？”

姜南听到声音抬起头，看见沈确欲言又止，还带着困惑的脸色，她紧了紧眉色道：“怎么了？”

她手上动作没停，一直用刀背敲打肉的表面。

敲薄一些，口感会更加好一些。

“这个不用你来。”

过了一会，姜南好像知道沈确要说什么了。

因为沈确看着她敲肉的那个眼神，实在是太明显。

说完这句话，姜南看着沈确好像有些失望啊。

不过一瞬，她看过去，沈确还是那副宠辱不惊的模样，很淡定啊。

“有人再敲门，你去瞧瞧是不是陆公子。”

姜南其实已经猜到，她昨日在洪婶家得了耕牛信息。

陆俊文定然也会知道。

第95章糖炒栗子

“外头来的人不是陆公子？”

姜南听到关门的响声，半晌只见到沈确一个人来到厨房。

“没，陆公子把东西送来了。”

姜南闻声回头看去，沈确手上拿着处理好的牛油。

以前，她在现代的时候也自己做过牛油火锅底料。

味道也还不错。

“动作竟然这么快。”

姜南让沈确赶紧去把东西放好，明日她抽空把底料做出来，到时候凝固还需要时间呢。

幸好现在天气慢慢凉下来，吃食这些也稍稍能放得住。

“好，我用水洇着。”

姜南点头，又开始做自己的猪扒饭。

肉拍好，她就开始腌肉。

咸酱汁、上色酱汁、一勺素蚝油、再来少许胡椒粉、最后来一点白酒去味。

姜南把堂和姜片一起放进去，伸手抓匀，仔细拍打着薄肉片，争取让每一片肉染上颜色，一会腌制大约两刻钟，也能入味了。

腌制的最后一步，姜南把准备好的生粉加两小勺进去，同样的抓拌均匀，最后把熟油淋进去，腌制两刻钟，时间长一些，味道会更好一点。