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她都不知道她阿娘去哪里买的这么老些。
平日让阿娘留在县上,她都放心不下家里,就只把小安留下跟着他们玩乐两日。
“阿娘想的周到,那我现在去做好吃的。”
“我也去,我也去。”
“你不准去,你跟着阿娘做明日的吃食。”
沈安的兴奋戛然而止。
本来周氏想让姜南好好休息的,食肆明日要上的吃食她差不多都准备好了,除了大福还没有做。
不过小南兴致正好,她也就没多说。
姜南说做就做,其实她就是搀了。
虽然火锅吃不了,但是可以吃冒菜麻辣烫啊。
先过过嘴瘾。
再说,她离开的时候带着的篮子里装的都是福仙楼送的食材。
羊肉卷、麻辣肉片、猪血、冻豆腐、豆腐皮和海带。
正好可以煮一碗好吃的麻辣烫。
“沈确,你去把我之前封存好的牛油底料给我拿一块出来。”
“二郎,你快去。”
沈确正在整理干柴,帮着打理姜南的小菜园,他当然能听到姜南的吩咐。
不等他有动作,他阿娘就着急地催促着他。
“可别让小南累着了,你把水壶给我,你去厨房帮着小南。”
周氏夺过沈确手中的水壶,嫌弃地让人别跟这儿杵着了。
沈确在厨房捣鼓着调料。
牛油火锅底料打底,其余的放一些提鲜增味的调料,一道美味的麻辣烫就能完成。
姜南想想就美。
花椒粉、糖、香菇干虾粉、辣椒油、蚝油,就足够。
一切备好,姜南没有用大锅,她直接在院子里架起瓦炉,换了个大号砂锅。
煮一大锅,一家人吃。
锅热倒油,姜南把木板上搁着的蒜瓣姜片还有香葱全倒进去爆香,再把拿来的牛油底料放进去,炒出红油。
“嫂子,好香啊。”
“小安闻着可辣?”
牛油底料被灼热的锅底炒至融化,喷香的味道慢慢就出来了。
沈安跟在阿娘身后帮忙,他早就按捺不住想上前来。
“不辣,怪香的,就是鼻子有些痒痒。”
...
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