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腊月二十三,小年。
灶王爷上天言好事的日子。
按照老规矩,家家户户都要祭灶,送这位“一家之主”
上天述职,祈求他“上天言好事,下界保平安”
。
小年一过,年的脚步就真正听得见了,像远处传来的、越来越清晰的鼓点,催促着人们加快准备的节奏。
天气依然酷寒,但阳光好的日子似乎多了一些。
天空是一种冷冷的、透明的蓝,阳光照在无垠的雪原上,反射出耀眼夺目的、钻石般的光芒,刺得人睁不开眼。
屋檐下的冰溜子开始滴滴答答地融化,在下午气温稍高时,会落下清凉的水滴,在窗下的雪地上砸出一个个小坑。
风也似乎柔和了些,虽然还是冷,但少了那种刀割般的凌厉。
空气里,除了固有的寒冷和冰雪的气息,开始越来越多地混杂进各种过年的味道:油炸食物的浓香,炖肉的醇厚,蒸面食的甜暖,以及偶尔炸响的、零星的鞭炮那呛人而喜庆的硝烟味。
小院里,过年的气氛已然浓得化不开了。
苏念几乎整天待在厨房里,像个魔术师,将那些普通的储备食材,变出花样繁多的年节食品。
炸货是重头戏:丸子(萝卜丝、豆腐、粉条馅的)、麻花、排叉、套环……一样样在翻滚的油锅里变得金黄酥脆,捞出来控油,堆成小山,散发着诱人的焦香。
孩子们被严格禁止靠近油锅,但总是忍不住在门口探头探脑,吸着鼻子,眼巴巴地望着。
偶尔得到一块刚出锅、还烫手的炸货,便像得了宝贝似的,小口小口地咬着,幸福得眯起眼睛。
蒸的面食也堆满了仓房的几个大缸。
除了常规的馒头,更多的是带有吉祥寓意和节日特色的:刺猬形状的豆包(“刺”
与“次”
谐音,寓意次次有余),老鼠形状的馒头(“鼠”
与“数”
谐音,寓意数钱),还有嵌着红枣的花馍,点缀着红绿丝的发糕……一个个白白胖胖,形态可爱,不仅是食物,更是艺术品,承载着人们对富足、吉祥、繁衍的美好祈愿。
周凡的“年活儿”
也进入冲刺阶段。
院子早已打扫得干干净净,连犄角旮旯的积雪和冰凌都清理了。
灯笼架子糊上了崭新的红纸,里面预备好了蜡烛。
春联已经写好,墨迹干透,卷起来放在炕席下压平。
他还特意去村里的老木匠那里,给孩子们做了两把小木头枪和一只拨浪鼓,算是新年礼物,藏在仓房里,准备年三十晚上拿出来。
孩子们成了最快乐的“监工”
和“气氛组”
。
他们跟着母亲在厨房转悠,趁她不注意偷吃一块炸货;帮着父亲把写好的“福”
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