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叶碧芬用长筷子拨了拨,知了在油锅里打了个滚,另一面立刻也染上了金黄,油香混着豆香在院子里散开,连趴在篱笆上的大黄狗都站了起来,尾巴摇得像朵花,“汪汪”
叫着讨食。
,!
许柔柔拿着个竹筛站在旁边,眼睛一眨不眨盯着油锅:“好香啊,比我娘炸的油条还香!”
“那是,这可是野味儿,城里饭店都吃不着。”
叶文平得意地说,手里还拿着根树枝,学着叶碧芬的样子想拨知了,被叶碧芬笑着拍开:“小心烫着手,一边等着吃现成的。”
一锅炸八只,叶不凡用长筷子把炸得金黄的知了捞出来,放在铺着吸油纸的盘子里,油珠顺着知了的翅膀往下滴,在纸上洇出一圈圈小油花。
叶碧芬抓了把细盐,撒在刚出锅的知了上,又捏了点胡椒粉拌匀,盐粒落在金黄的外壳上,像撒了把碎银子。
“先尝一个!”
叶文平伸手就想去抓,被叶碧芬用筷子敲了下手背:“烫!
等凉一会儿。”
许柔柔拿起一只,用纸巾包着吹了吹,轻轻咬了一小口,“咔嚓”
一声脆响,油香立刻在嘴里炸开,她眼睛瞪得圆圆的:“里面的豆子真的香了!
还有肉香!”
叶不凡也拿起一只,刚咬开外壳,就尝到了焦脆的皮、鲜嫩的肉,还有豆子的面甜,三种味道在舌尖打着转,比去年爷爷炸的还要香。
叶碧芬看着我们吃,自己却没动,手里还在筛着第二锅的知了:“慢点吃,锅里还有呢,不够再炸。”
第二锅知了下锅时,油花溅得更高,叶文平举着锅盖当盾牌,逗得许柔柔咯咯笑,笑声顺着炊烟飘出院子,惊得槐树上的麻雀扑棱棱飞起来。
阳光穿过槐树叶,在油锅里撒下碎金似的光斑,知了在光斑里翻滚着,渐渐染上和阳光一样的颜色。
炸好的知了在盘子里堆成了小山,金黄的外壳闪着油光,肚子里的黄豆隐隐透出点白。
我们围坐在木桌旁,叶文平吃得最快,嘴角沾着油星,手里还拿着两只;许柔柔小口小口咬着,时不时把豆子挑出来单独吃,说豆子比肉还香;叶碧芬边吃边给我们递纸巾,自己吃的那只却只咬了一小口,眼睛里盛着笑意,比油锅里的阳光还要暖。
大黄狗趴在桌腿旁,叶文平扔给它半只知了,它叼着跑到外面,吃得尾巴直晃。
炊烟在院子里打着转,槐花香混着炸知了的香味,把整个上午都熏得甜甜的。
许柔柔把剩下的几只知了装进布袋,说要带给她娘尝尝,布袋口系着的红布条,在满院的香气里轻轻晃着,像在数着这个夏天的甜。
日头爬到头顶时,盘子里的知了只剩了些碎壳,油锅里的余温还在冒热气,空气里的香味却久久不散。
叶不凡舔了舔嘴角的油,听见叶文平在跟许柔柔说:“明天我们再去粘知了吧,这次去河对岸的树林,那里的知了更肥大!”
许柔柔使劲点头,辫子上的红布条在风里跳得更欢了,像在应和着这个满是香味的夏天。
:()平凡人生叶不凡
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