格格党

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第4章 红薯大丰收（第2页）

这个盛满红薯浆液的池子，才是真正见证“粉”

之诞生的地方。

池子上方，用粗木棍搭起了一个结实的架子。

架子上，撑开着一块巨大的、厚实的粗棉布，四角牢牢地固定在架子上，形成一个巨大的、悬空的过滤布兜。

吴普同的任务，就是跟着母亲李秀云，参与到这关键的过滤环节。

一个男人用长柄的木勺，将池子里浓稠的红薯浆舀起来，费力地泼到那巨大的粗棉布上。

白色的浆液在布面上迅速摊开、渗透。

李秀云站在架子旁的高凳上，手里拿着一根光滑的木棍（有时就是一根结实的擀面杖），开始用力地在布面上搅动、按压、刮蹭。

她的动作需要技巧和力气，既要让浆液尽可能快、尽可能均匀地透过布眼滤下去，又要防止布兜被沉重的浆液压垮或堵塞。

“同同，看着点桶！”

母亲的声音在机器的轰鸣中显得有些模糊。

吴普同立刻紧张地跑到布兜下方。

那里放着一个大号的洋铁桶（镀锌铁皮桶）。

滤下来的液体，起初是浑浊的白色，像稀释的牛奶，哗啦啦地流进桶里。

随着母亲在上面不断地搅动、挤压，流下来的液体渐渐变得清澈了一些，但依然带着浓稠感。

一勺勺的浆液不断泼上来，母亲在布兜上不停地搅动挤压。

很快，布兜里就积累起厚厚一层无法滤下去的深褐色渣滓（红薯渣，晒干了是很好的猪饲料）。

这时就需要把布兜取下来清理。

几个大人合力，将沉甸甸、湿漉漉的粗棉布连同里面的渣滓一起抬下来，把渣滓倒进旁边的筐里，再将粗棉布拿到洗红薯的池子里大致冲洗一下，重新挂上架子，开始下一轮的过滤。

而滤到桶里的浆液，并不会直接倒回池子。

吴普同看到父亲吴建军，吃力地提起那装满滤液的沉重洋铁桶，将其中的液体又缓缓倒回盛放红薯浆液的大水泥池中！

这就是反复过滤的过程。

滤液倒回去，和池子里剩余的浆液混合，然后再舀起来泼到布兜上过滤……如此循环往复，一次又一次。

吴普同看得有些眼花缭乱，不明白为什么要这样来回折腾。

母亲在间隙中告诉他：“得多滤几遍，把里面的细渣子都滤干净，粉才白，才细发（细腻）！”

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就这样，在机器的轰鸣、人力的搅动、液体的循环流淌中，时间一点点过去。

池子里的红薯浆液在反复过滤中，体积似乎减少了一些，颜色也似乎变得更加乳白纯净。

终于，大人们觉得过滤得差不多了。

他们停止了添加新的浆液，也停止了循环过滤。

池子里剩下的，就是相对纯净的红薯淀粉浆液。