格格党

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第287章 屯里年猪 杀猪菜香（第1页）

腊月二十这天，曹山林家院子里热闹得跟赶集似的。

一大清早，铁柱、栓子、二嘎子他们就来了，一个个手里都拿着家伙事儿。

铁柱扛着一口大铁锅，栓子拎着一捆劈柴，二嘎子背着一张杀猪用的案板。

小林子跟在后面，抱着个装血的盆子，走路小心翼翼的，生怕洒了。

“曹哥，猪呢？”

铁柱一进院子就喊。

曹山林从屋里出来，笑呵呵地说：“在后院圈里养着呢，三百多斤的大肥猪，养了一整年，就等着今儿个了。”

“三百多斤！”

孙大下巴眼睛都亮了，“那得杀出多少肉啊！”

倪丽珍和倪丽华早就忙活开了。

灶膛里火生得旺旺的，两口大锅烧着水，屋里热气腾腾的。

倪丽珍系着围裙，在案板上切酸菜，倪丽华在旁边剥蒜，姐妹俩有说有笑的。

“姐，今儿个来多少人啊？”

倪丽华问。

“没数。”

倪丽珍说，“反正屯里老少爷们儿都得来，少说也得二三十号人。”

倪丽华咋舌：“那得做多少菜啊？”

倪丽珍笑了：“杀猪菜嘛，就是图个热闹，不在乎多少。”

后院传来猪叫，那是铁柱他们在抓猪。

曹山林走到后院，看见铁柱和二嘎子已经把猪按住了，栓子拿着绳子正要捆。

“慢点慢点。”

曹山林说，“别把猪吓着，吓着了肉不好吃。”

铁柱笑道：“曹哥，猪都吓死了，还怕吓着？”

几个人七手八脚地把猪捆好，抬到前院案板上。

曹山林接过杀猪刀，在磨刀石上蹭了蹭，刀锋雪亮。

“曹哥，你亲自动手啊？”

孙大下巴凑过来。

曹山林点点头：“自己养的猪，自己杀，心里有数。”

他走到猪跟前，拍拍猪的头，嘴里念叨着：“猪啊猪，你莫怪，你是人间一道菜。

今年吃了你，明年再养来。”

念叨完，手起刀落，一刀封喉。

猪叫了几声，不动了。

小林子赶紧端过盆子接猪血，一边接一边用筷子搅，防止血凝固。