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10 为什么是上厕所又为什么是下厨房（第4页）

很多人可能不会相信，以前真的有人在国外品牌快餐店里举办婚礼，还误以为这是一种低调的举动。

实际上对当时人来说，那种快餐店不是一般人能消费得起的，在这种地方办婚礼，是新潮、时髦的体现。

后来，尽管快餐店的模样还是那样，但随着人民群众生活水平的不断提高，快餐店也确实算不上什么高档场所了，请客吃这个都嫌臊得慌。

馆子的发展也是如此。

明清时期，它确实不是多数平民能消费得起的。

苦力们一般就在天桥底下，卤煮铺、路边摊对付两口，这就算打牙祭了。

他们也喝一文钱的大碗茶，对付着三文钱的烧饼、馒头，一小碟咸菜。

馆子？那是连进都不敢进的。

最初的馆子，比如“苏式（苏州样式的）馆子，里面三个大堂，座头是很多的”

，非常华丽。

后来苍蝇馆子就多了起来，《人海潮》里，璧如和衣云想吃点东西，璧如说：“实惠些，还是上没肉吃的馆子。”

衣云很惊讶：“什么馆子没肉吃的啊？”

璧如说：“你跟我来。”

两人一起去吃没肉的馆子了。

再后来，苏式的馆子一窝蜂地开，格调逐渐下降。

有的馆子“脏得了不得，怎样坐得下”

？在上海虹口，适合平民消费的苍蝇馆子并不少见，甚至可以说相当泛滥。

至此，“上馆子”

这一时尚高档的行为，变成了“下馆子”

的消遣。

中产不再说“上馆子”

，改说“下馆子”

，平民也就跟着喊“下馆子”

，这一说法一直延续到改革开放之后的今天。

年少时的我，曾惊讶于老师教导我们把炸鸡汉堡叫作“垃圾食品”

，我困惑了很久，实在想不出它们哪里垃圾，鸡肉难道不是上等的补品吗？而现在，人们的确把瓜果粗粮视作上品，对油腻的炸货充满戒备。

生活水平的提高，颠倒了上与下的次序。

但不变的是，不管是“上”

还是“下”

，都是与别人的生活比较得来的。

不管如何，同级别的情况下，现代人的物质生活，确实是比古人优越很多。