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“警察叔叔好!”
三十几岁的苗涛,看着二十七八三人,嘴角猛抽,他们是该说好还是不好?
三人也恨不得抽自己几下,喊习惯了来不及改,毕竟马路边捡一分钱交给警察叔叔也唱了那么多年,根本改不过来。
于是,气氛更尴尬了。
幸好窗口那边卤味已经全部就位,几样卤味全都整齐的摆在盘子里,方军扯着大嗓门喊:“1号客人,请问你想要点什么?”
苗涛才赶紧转头,对着三种卤味看了几眼,闻着香,看着更有食欲,他犹豫了下才说:“称一斤猪头肉,半斤鸡爪子,再来两个鸡腿吧。”
这么多人抢着买,肯定好的吃,多买点一次吃个够。
“好的,客人稍等!”
方军给猪头肉切成片,上秤称好,又夹了半斤鸡爪子,最后放入两个鸡腿,旁边,陈阿姨已经用一次性小碗,给装了一小碗料水,是方商调制的,专门拌猪头肉的料水。
他指了一下料水说:“这是凉拌浇汁,客人可以浇在卤味上,当然,原味的也很好吃,客人可以都尝试一下。”
苗涛嗯了一声,问好价钱,一扫码付钱后,提着口袋坐在旁边的桌子上,等待同事的时候,他看了一眼面前的口袋,吸满汤汁的鸡爪子,胀鼓鼓的仿佛要绽开。
没忍住取出一次性筷子,刚碰到鸡爪子,表皮就陷下去,那肉颤巍巍的,好像轻轻一撕就掉下来了一样。
本来闻着味道已经很香,这会儿送到嘴边上,香味更加明显了,浓郁的五香味,还带着一缕缕特殊的中草药味儿,不要以为这个味道很奇怪,事实上就是因为这个味道,反而更加突出了辛香料的五香。
味蕾早已经因为这味道而兴奋起来,口舌生津,赶紧咬一口。
这鸡爪子卤的相当到位,吃下去的时候,就能感受到,卤肉的厨师对火候把控的精细程度。
鸡爪子放入嘴里,舌头抿一下,一用力肉就脱了骨,跟想象的一样软糯,落到口腔里,赶紧咀嚼起来,虽然软,但并不烂,是那种软糯中又带着q弹的感觉。
再往里面吃,能吃到鸡肉连接骨头那里的筋膜,增加了肉的嚼头。
刚出锅的鸡爪子,骨头缝隙还藏着卤肉的汁水,一边吃一边吸,骨头里的汁水也被吸出来,更是增加了香浓感,等吃到关节处的脆骨,咬的咔嚓咔嚓作响,那口感真是绝了。
连骨缝里的肉渣都卤的入味,一个鸡爪子吃完,连骨头都嚼碎了,只剩下一根较粗的跖骨,被苗涛在嘴里翻来覆去的嘬着,就是舍不得丢掉。
这一刻,苗涛总算明白,为什么这边的住户,为了吃个卤肉为什么那么疯狂。
实在是因为这个卤肉,味道真的是太好了,他苗涛感以自己的职业发誓,自己这辈子都没吃过这么好吃的卤肉。
就是,有一点苗涛还有点不敢相信,他问旁边等待叫号的食客。
“这个卤肉真的是那个十岁的小学生做的吗?会不会搞错了,是他们家长做的。”
坐在旁边的正好是万子琳,她下午四点多就没课了,本来以为过来能抢个早号,哪知道过来号已经都抢到八十多号,这会儿还有的等。
作为亲眼见证了方商厨艺崛起之路的她,马上反驳:“怎么可能?你要是早点过来,在窗口那里围观一下,你就会看到,老板就跟个打杂的一样,围着小老板转,小老板让做什么就做什么,这孩子厉害的不得了。”
旁边的人自然也免不了朝他科普一番,你一句我一句,把方商做过的菜直接给他复习了一遍。
好吧,这是遇到了厨艺天才。
联想到自己长这么大也没做过几顿饭,做出来的饭菜狗吃了都要怀疑人生,他确定了一个事实。
人家是厨艺天才,而他是厨艺废材。
正巧同事过来了,两人一起提着东西出门,准备带着卤味回家,和家人一起品尝,上车的时候,苗涛没忍住又拿出一个鸡爪子塞进嘴里,这么好吃,一边骑车一边吃多正常。
第81章这世界没爱了(修)
两个特警离开后,第三个客人正是王老师,中午的时候她也跟着要了号。
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