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“这是不是又有人给你下套?刚开门就来两百份,太巧了。”
程意没否认她的担心。
“巧不巧,得看他下午带什么回来。
真要签单子,我让他把责任写清楚。
写不清楚我不接。”
赵婶咬牙:“福来馆那帮人会不会也想抢?”
程意看了她一眼。
“他们想抢很正常,可他们抢得走抢不走,得看谁能把事做稳当,谁能把字落纸上。”
赵婶刚想说“稳”
字,嘴一抖赶紧改口。
“对,瞧的是谁能把事做踏实。”
程意点头,没多说。
中午过后,店里客人走得差不多。
程意把门半掩着,没继续接人,她要把半天的节奏停下来,把后厨的东西全收一遍。
锅刷干净,油壶盖紧,票据夹子按日期归档。
赵婶把桌椅排齐,连门口的脚垫都抖了两遍,怕下午那人再来挑毛病。
张勇把汤锅清了,手还在发抖。
“程意,要真接供餐,我能干啥?”
程意想了想。
“你负责米饭和汤。
米饭是底线,不能夹生不能糊锅。
汤你今天盯得住,供餐那天也盯得住。”
张勇用力点头:“放心,这事儿我还是能盯住的。”
赵婶也插一句。
“我负责打包,我手快。”
程意看着他们两个。
“供餐要快要干净,要对得上数。
你们俩要是真想接住,就从今天开始练,练到不用我盯着也不出错。”
话刚落,门口又响起脚步声。
赵婶一抬头,看到那男人又回来了。
这回他手里不止皮包,还夹着一份打印的表格,纸张很新,边角很硬。
他站在门口,先开口。
“我把领导那边问清楚了,钱可以按你说的结。”
程意没立刻接过表,她只问一句。
“表上写了吗?”
男人把表递过来。
“写了,你自己看。”
程意接过表,一行行看,看到付款方式那一栏时,手指停了停。
上面写得很清楚:交餐当日结算百分之五十,余款三日内结清。
她又往下看,看见一个盖章位置,章还没盖。
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