格格党

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第一百三十一章 例行公事（第2页）

她抬眼看两人。

“你们放心，我不让你们为难。”

两人走后，赵婶长长吐出一口气。

“你这一招挺厉害，反过来让他们写清单。”

程意没把这当成什么本事，她只是知道一点：别人想用“模糊”

压你，你就用“具体”

顶回去。

她把清单夹进文件袋，转身进后厨，把开票本和收据重新按日期整理了一遍。

下午张勇从招待所回来，脸上带着点兴奋。

“菜单他们收了，后勤那边还说一句，领导看过后觉得挺合适，让咱按这个做。”

赵婶一听就笑。

“那就定了！”

程意点头，但没松懈。

“定了就照这个做。”

她抬眼看张勇。

“后天那桌你别贪快，火候宁愿稳一点……算了，我换个说法。”

她顿了顿，说的更具体：“后天你把每道菜出锅前都试一口。”

“盐和酱油用勺量，别靠手感。”

“客人到之前半小时把汤吊好，别临时手忙脚乱。”

张勇点头：“行，我记住了。”

傍晚快打烊时，赵师傅又来了一趟，送鱼的时候顺口提了一句。

“程老板，福来馆那边这两天也在买料。”

他压低声音，“买得挺多，还专挑好的。”

赵婶立刻紧张：“他们也要做接待？”

赵师傅摇头。

“不知道，反正他们最近人跑得勤，像在憋着啥。”

程意听完没吓自己，她把事情落回到自己能做的上。

“他们爱买就买，我们按菜单做，按流程做。

后天那桌做完，只要招待所那边满意，外头那些话就更难传。”

夜里收摊，程意把后天的八人接待又在本子上写了一遍，连谁不吃辣、谁不吃香菜都写得清清楚楚。

她知道，真正的风波往往不是在“准备不够”