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工具:搅拌匙、搅拌碗、擀面棍、派盘、烤箱
做法:把奶油和麵粉放在搅拌碗里搅拌均匀→加入冰水、盐、糖揉成团→在桌上洒些麵粉,然后将麵团在桌上擀开,然后再将麵团对折,再擀开,重复两、三次→把麵团擀平成面皮,铺在派盘上摊平即可。
做柠檬派的小秘诀
这里有几个做柠檬派的小秘诀:
★鲜奶油、蛋白打发后容易塌陷,所以打发后,如果不立即操作,要先放入冰箱冷藏;派完成后也要冷藏。
★柠檬派表面除了可以用瓦斯喷头烧焦黑,也可以放进烤箱烤一下,让白色的柠檬馅有一点点烤焦的顏色。
★其实,柠檬派表面用瓦斯喷头烧焦黑,只是一种装饰,可以省略或改用其他方式装饰。
例如:切几片柠檬薄片或是削些柠檬皮,放在白净的柠檬派表面,美观又对味;或者,放几颗红艳艳的草莓,配上鲜绿的薄荷叶』
“你知道吗?以前,我一直都是一个人坐在这里,看外面的过往。
因為我在等,却始终等不到我想等的人经过,但是,后来我才发现,只是单纯地等待,往往得不到甚麼。
或许这样根本没意义吧……但我依然想知道,我会这麼做的原因,因為我总是莫名地感到,有甚麼在等我去抓紧……”
“乌尔……”
“看那边。”
顺著乌尔奇奥拉一直看过去的方向,葛力姆乔才发现,那边是一个小喷泉,还有,虽然仅剩餘辉却仍旧斑斕的小小地彩虹。
“好看吗?那个就是许愿池。”
“那你许过愿吗?”
“没有。”
“為什麼?”
“因為现在你已经在我身边了。”
“……甚麼逻辑!”
“预感……吧……”
“预感……”
看著外面在喷泉边打闹的一群小孩子,葛力姆乔猛然觉得自己似乎陷入甚麼陷的太早了。
却忘了,自己也不过才是十几岁的孩子。
“小乌,你要的柠檬派哦~”
成熟的女声传出,老板娘乱菊端著烤好的金黄的柠檬派,过来问候此刻气氛突然有些‘特别’的两人。
“怎麼?想去许愿吗?不过,这个时间可不怎麼适合呢。”
递过用来加料的柠檬味果酱,乱菊调侃道:“小乌,你还是一样喜欢这个味道加料的东西吧!
大概就我这里才不会把柠檬派做的太甜,而且,还能看到许愿池。”
“或许吧……”
“明天,去许愿吧。”
“乱菊小姐……”
“后天这个喷泉就要被拆了,据说是因為甚麼甚麼事件。
你知道的,我也懒得管那麼多,但是据说和‘暗夜’有关。
也不知道这个喷泉究竟有甚麼不可告知的秘密。”
“‘暗夜’……”
...
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