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妊娠期的营养需求（第1页）

妊娠期的营养需求

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孕妇的营养状况非常重要，因为胎儿生长发育所需要的养料，都是从孕妇身体内摄取的。

孕妇每天吃的食物，不仅要维持她自己身体的需要，而且还要分一部分养料来供给胎儿的生长，此外还要积累一部分为将来哺乳作准备。

因此，孕妇的营养不良，不仅影响胎儿的发育，也影响出生后婴儿的体格和智力的发育。

研究资料表明，营养缺乏可能干扰细胞的分裂，造成永久性损害。

如果营养缺乏仅发生在细胞大小发育阶段，只要改善营养状况，细胞大小的变化可以恢复正常。

当主要营养素缺乏时，则会干扰神经细胞的分裂，且会持续至幼儿2岁。

因此，为孕妇提供饮食咨询指导，满足孕期的营养需要是重要内容之一。

英国列斯大学曾对215名接受过人工授精的女性进行研究，结果发现，在那些曾服用多种维生素丸的女性中，她们的卵子四周的**中均含有丰富的维生素C和E。

这些**负责给予卵子养分，而其中的维生素则对卵子的受精机会起重要作用。

研究报告显示，每天服用维生素丸的女性，怀孕的机会较没有服用的高40％。

这是由于维生素C和E均有抗氧化的作用，能有效清除体内的毒素，同时它们也能催生胶原蛋白，加速健康组织的生长。

那么，孕妇在怀孕过程中需要哪些营养素呢？

■蛋白质

蛋白质是构成机体各组织和细胞的物质基础。

胎儿各组织细胞增殖或细胞增大，都需要有充足的热能和蛋白质，否则，将会引起胎儿细胞分化停止，从而使某些器官细胞数减少。

摄入的蛋白质亦须考虑消化率和利用率，所以我国的供给标准，在怀孕第4～6个月应在原有供应量的基础上增加15克，而在第7～9个月应增加25克。

孕妇从尿中排出的氨基酸比孕前高，在八种必需氨基酸中，蛋氨酸、色氨酸及赖氨酸的排出量都增加。

血浆氨基酸的水平则比孕前稍低。

因此，孕妇拥有足够的优质蛋白质是很重要的。

蛋白质在瘦肉、鱼、蛋、乳类、禽类（鸡、鸭等）、花生、豆类、豆制品类（豆腐等）中含量较高，在谷物类如米、小麦、燕麦、大麦和玉米中也含量丰富。

■脂类

孕妇怀孕过程及胎儿的发育，都需要有脂肪贮备，需要适量必需脂肪酸构成其固体成分。

必需脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）是在身体中不能合成的，必须从食物中摄取。

它们在孕期非常重要，能够帮助宝宝的脑部、眼睛和神经细胞发育。

怀孕期间如缺乏脂类，将推迟胎儿脑细胞的分裂与增殖，还可影响脂溶性维生素的吸收。

但由于孕妇的血脂已较未怀孕时增高，如供给脂肪量过多，将使非生理性体重增加，故脂肪总量不宜增补过多。

富含脂肪的食物有肉类、蛋黄、动物内脏、种子类、坚果类。

其中动物脂肪均属于饱和脂肪，如肉类、各种动物油等；植物性食物中大多含有不饱和脂肪。

不饱和脂肪如豆类、花生、核桃、葵花子、菜籽、芝麻等食物中含量较丰富。

■钙

钙质非常重要，它能帮助孕妇和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼。