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孕妇可多吃黑色食品（第1页）

孕妇可多吃黑色食品

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当前，国内出现了一股黑色食品热，黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色海藻、黑芝麻色拉等等，这些食品成为健身的佳肴。

■黑芝麻

古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等。

它还含有多种维生素等营养素。

黑芝麻作为食疗品，有益肝补肾、养血润燥、乌发美容的作用，是极佳的保健美容食品。

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。

维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰老物质“自由基”

的积累，起到抗衰老和延年益寿作用。

■黑豆

黑豆入药的保健之效高于大豆，突出的优点是蛋白质含量高、质量好，每百克高达45～50克。

黑豆还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、磷、铁及胡萝卜素、B族维生素等。

常食黑豆食品对健康有益。

黑豆有较全面的营养，含有蛋白质、脂肪、淀粉和胡萝卜素、维生素及少量叶酸、泛酸、生物素等。

有活血、利水、祛风、解毒功效。

■黑米

黑米是我国稻米中的珍品，古为“贡米”

，其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6～8克。