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◎ 冠心病 ◎（第1页）

◎冠心病◎

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1.黄精玉竹牛肉汤

【用料】牛腿精肉500克，黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。

【制作】将黄精、玉竹、龙眼肉洗净；牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。

把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。

饮汤食肉。

【功效】益气养阴，养心安神。

2.川芎蛤蜊汤

【用料】蛤蜊肉200克，川芎10克，土豆、料酒、精盐各适量。

【制作】将川芎加水适量煎取约50毫升的药汁，过滤去渣后备用。

把土豆切片放入锅中，倒入川芎汁和适量的水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入，煮开后加入料酒调味即可。

食蛤蜊肉，饮汤。

【功效】强精，活血，造血，安神。

适用于冠心病、心绞痛等症。

3.大枣冬菇汤

【用料】大红枣15枚，干冬菇15个，姜、植物油、料酒、精盐、味精各适量。

【制作】先将干冬菇洗净；大红枣洗净，去核；将干冬菇、大红枣、精盐、味精、料酒、姜片、植物油一齐放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。

佐餐食。

【功效】益气，活血。

适用于高血压，冠心病患者。

4.山楂**决明茶

【用料】**5克，生山楂10克，草决明15克。

【制作】将**、生山楂、草决明洗净，同放入沙锅中煎煮20分钟；或者同放入保温瓶中，冲入沸水，闷泡半小时。

不拘时饮用。

【功效】平肝，清热，活血。

适用于冠心病、心绞痛、高血压。

饮用此茶可预防减缓心血管疾病的发生，可作为冠心病患者的常用饮料。

5.山楂桃仁露