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◎ 冠心病 ◎（第2页）

【用料】新鲜山楂1000克，桃仁60克，蜂蜜250克。

【制作】新鲜山楂用刀拍碎，同桃仁共入锅中，水煎2次，去渣，将汁盛入瓷盆内，加入蜂蜜，加盖。

隔水煎1小时，离火，冷却，装瓶备用。

每日2次，每次1匙，饭后开水冲服。

【功效】桃仁、山楂、蜂蜜三者同用，有健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、增加冠脉血流量及营养心肌之功用，经常服用对冠心病患者有益。

6.川芎红花粥

【用料】川芎、红花各6克，粳米50～100克，白糖适量。

【制作】先将川芎、红花煎汁，去渣，加入淘净的粳米和白糖共煮成粥。

温热服，每日2次。

【功效】行气活血，祛淤止痛。

适用于冠心病、心绞痛及头痛、身痛等症。

7.木耳糖粥

【用料】黑木耳10克，红糖适量。

【制作】把黑木耳泡10小时，蒸1小时后加红糖。

睡前服。

【功效】补气益血、润燥利肠、养肝和胃，适用于冠心病、高血压者。

8.玉米粉粥

【用料】玉米粉50～100克，粳米100～150克。

【制作】将粳米洗净加适量水煮至九成熟，加入事先以冷水调稀的玉米粉调匀，倒入锅中以文火煮至米开粥稠，每日服3次（温服）。

【功效】健脾和胃，益肝宁心。

适用于动脉硬化所致的冠心病。

此粥常食能防止老年心血管疾病和癌症的发生。

9.仙人粥

【用料】何首乌30～50克，粳米100～150克，红枣3～5枚，冰糖适量。

【制作】先将何首乌放入沙锅内，加水适量，同煮成粥后加入冰糖，拌匀即可食用。

每日早晚各服1次，以5～7天为1疗程，间隔5天再服第二疗程。

【功效】补肝肾、益精血、健脾胃、乌须发，适用于老年人高血脂、高血压、冠心病、须发早白等病症。

10.醋浸豆

【用料】米醋1000克，黄豆（黑豆也可以）500克。

【制作】将陶瓷或玻璃器皿洗净、消毒、晾干水分，将黄豆洗净，晾干水分装入容器，倒入米醋，加盖密封，浸半年之久，即可食用。