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试验了几次,最终她们决定,暂时不添加额外的抗结剂,而是从保存环境入手。
每次制作好的粉末,立刻薄薄地摊在几个干净的、擦得没有一点水汽的陶盘里。
如果灶台有余温,就把陶盘放在旁边,利用那点微热慢慢烘干粉末中最后一点潮气。
如果是晴朗干燥的午后,就把陶盘端到阳光下晾晒一小会儿。
确保粉末在包装前,处于最干燥的状态。
小厨房里,开始持续飘出一种奇特的、混合的香气。
薄荷的清凉醒脑,炒盐的淡淡焦香,丁香的温和暖意,茶叶的焙火气。
偶尔,还夹杂着一丝贝壳粉特有的、类似石灰的矿物气息。
这气味很特别,不像寻常的饭菜香,也不像香料铺子里的浓烈。
阿福和石柱送货回来,一进后院就抽着鼻子。
“啥味儿?怪好闻的。”
两人循着味道,扒在小厨房门口,探头探脑。
周嫂也过来,问:“东家,柳娘子,你们在鼓捣啥呢?要烧火不?”
林悠悠没有隐瞒。
她擦了擦手,走出来。
“我们在试着做一种新的‘洁齿粉’。
用贝壳、盐、薄荷那些东西磨的粉。”
她简单解释了一下。
阿福和石柱听了,面面相觑。
贝壳粉刷牙?听着有点怪。
但闻着这味儿,又好像不差。
周嫂倒是很感兴趣。
“东家,这要是真能做出来,可比用盐强多了。
盐粒粗,有时候蹭得牙龈出血。”
林悠悠笑了笑。
“正在试。
希望能成。”
经过不知道多少次的调整、试验、记录,她们终于确定了一个相对稳定、可以重复制作的配方和工艺流程。
每次按照这个流程做出来的粉末,颜色、气味、口感,都基本一致。
而且,只要保存得当,短期内不容易结块。
林悠悠觉得,是时候进行一次更客观的测试了。
她决定进行一次小范围的内部“盲测”
。
所谓盲测,就是不让测试的人知道他们试的是什么。
她让柳娘子新做了一批洁齿粉,又准备了一些普通的粗盐粒。
她找来三个干净的小瓷碟,在其中两个碟子里,分别放入等量的新制洁齿粉,在第三个碟子里,放入等量的普通粗盐粒。
然后,她把三个碟子的位置打乱,自己也背过身去,让柳娘子重新摆放,确保林悠悠自己也不知道哪个碟子装的是什么。
她叫来阿福、石柱和周嫂。
“麻烦你们三个,帮个忙,试试这三种‘粉’。”
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