格格党

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火辣可是我的本色，没有我的红油加持，你们能这么诱人？」

开场就是令人惊艳的双椒爆浆豆腐，这和大家以往吃得豆腐可太不一样了，众人的好奇心顿时被勾了起来。

接着端上桌的是清爽开胃的凉拌香芹豆干，这道菜吃的是食材本身的原汁原味，清新味扑面而来。

林小棠先将整块豆干先下锅焯水，这样既能去除多余的豆腥味，又能让豆干的口感更柔韧，芹菜洗净切段后也在沸水中快速焯烫，捞出后立刻过凉水，这样不仅口感脆嫩，颜色也鲜亮翠绿。

接下来将豆干切成薄薄的片，然后与沥干水分的芹菜段一起投到大盆里，加入少许红椒丝点缀，然后开始调味，加少许盐和白糖、酱油、蒜泥、少许香油提香，轻轻搅拌均匀。

豆干臭美道，「切得真薄，显得我身材真好。

」

「舒服！

终于凉快下来了！

」水灵灵地芹菜也忍不住喟叹。

当这盘赏心悦目地凉拌菜上桌，朱团长的大嗓门又响了起来，“嘿！

瞧这豆干切得真匀溜！

薄得透光！

看着就有筋道！”

郑团长也热情地招呼大家，“来来来，大家都尝尝！

缓缓刚才的辣味。”

交流团的战士们纷纷下筷，柔韧的豆干带着浓郁的豆香，清脆爽口的芹菜自带清新，两者搭配咸鲜适口，相得益彰，最关键的是那几滴香油用得是恰到好处，增香却不夺味，画龙点睛。

“这菜看着简单，可处处是功夫啊！”

交流团里的老师傅点评道，“你看这焯水的时间，不多不少，刚刚好！

豆干不老，芹菜不蔫，还有这刀工，这调味比例都把握得极好。”

“确实不错！

咸香适口，仔细品，回味还有一丝甘甜，确实比我们平时拿酱油随便一拌的强出太多了！”

就在大家以为全豆宴也就这样的时候，接下来上桌的一盘菜彻底颠覆了众人的认知。

这是一盘色泽红亮的红烧素排骨，刚上桌浓郁的酱香气就扑鼻而来。

朱团长看着这诱人的酱色排骨，惊讶地看向郑团长，“老郑，你不是说是全豆宴嘛？你这怎么还给我们偷偷加了硬菜啊？你们这也太客气了！”

旁边交流团里一位性子急的炊事班长已经忍不住夹起一块，前面吃过亏，这会儿大家都知道先吹气，这位同志吹了吹就塞进嘴里，嚼了几下，脸上显出几分疑惑，“咦？这肉……还挺有嚼头的，又香又韧……哎？不对啊？这骨头……怎么是面做的？绵绵的口感？”

他细细品了品，不由惊讶地瞪大了眼睛，“不对！

这不是面！

是土豆！

我的老天爷！

这是用豆皮做‘肉’，土豆当‘骨头’？这……这做的也太像了吧！”

「哈哈，傻眼了吧！

我们就是豆皮和土豆！

」豆皮得意地扭动。

「吸饱了汤汁，咱们比真肉还香呐！

」土豆糯糯地附和。

朱团长一听，赶紧也夹了一块到碗里，这回他没着急吃，而是用筷子轻轻拨开，仔细打量，“妙！

实在是妙！

这想法简直绝了！

哎，你看这红烧的颜色，跟真排骨是一模一样啊！”