格格党

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木耳在馅料里脆生生地接话，「多亏了我的爽脆，口感才丰富！

」

黄花菜也不甘示弱，「我的清香才是点睛之笔！

」

接下来是一道经典地麻婆豆腐，当这盘红油赤酱的麻婆豆腐被端上桌，一股霸道热烈的麻辣鲜香瞬间弥漫在整个食堂。

几个凑近了想仔细闻闻的炊事班长，猛地吸了一口气，直接就被那浓烈的椒麻香气呛得连连打了几个喷嚏。

“阿嚏！

阿嚏……嚯！

这味儿可真冲！

够劲！

闻着就下饭啊！”

朱团长已经迫不及待地舀了满满一大勺，红油包裹着豆腐直接浇在热气腾腾的米饭上，简单搅拌几下，馋得直咽口水，忙不迭大口扒拉进嘴里。

“嘶……哈……过瘾！

又麻又辣，太过瘾了！”

朱团长被辣得额头冒汗，他一边吸着气一边盛叹，“这豆腐嫩得很，入口即化，这麻辣味更是通透，从舌头一下就窜到了喉咙！

这一口够味！

太够味了！”

花椒和辣椒兴奋地直跳舞，「麻起来！

辣起来！

让他们见识见识我们的厉害！

」

白嫩的豆腐沉醉在红油的怀抱中，「别看我看起来弱不禁风，论火辣，我可是今儿的第一名！

」

这道鲜活麻香的下饭菜瞬间征服了在场无辣不欢的同志们，各位班长吃得鼻尖冒汗，嘴唇红肿，却根本停不下来。

“这豆腐就得趁热吃才够味儿！

这麻香味简直是灵魂啊！”

“小棠同志，你这手艺，去国营饭店里当大厨都绰绰有余啊！

绝对的大师傅水准！”

一连几道口味浓郁的菜品之后，林小棠端上了一份看似清淡，实则极具功力的响油千张丝，这道菜可是真正的简约而不简单。

林小棠将焯烫后的千张切成细如发丝的千张丝，越细越好，这不仅是为了好看，更是为了让每一根细丝都能均匀地挂住汤汁，入味也更均匀。

切好的千张丝放入大碗中，加入少许盐和白糖，一点点白胡椒粉调味，淋入适量的酱油和几滴香油，用筷子轻轻搅拌均匀，动作一定要轻柔。

接着将拌好底味的千张丝仔细地码放在盘中，略微整理成镂空的小山形状，然后在盘子正上方铺上切得极细的葱丝、姜末，再点缀上几根干辣椒丝。

最关键的一步来了，林小棠将烧得滚烫的热油稳稳地浇在盘顶的葱丝上，只听“刺啦”

一声清脆的油爆声，瞬间激发出葱姜和辣椒的辛香，热油顺着缝隙滋滋作响，一路渗透到盘底的千张丝上。

不仅是朱团长盯着盘中那根根分明的千张丝目瞪口呆，就连其他见多识广的炊事班长看了也连连点头，光是听那声响油，就知道这菜不简单。

千张丝们骄傲地展示着身段，「看我多苗条！

我们可是妥妥地实力派。

」

“小棠同志，你这刀工！

绝了！