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周文做好后,便是將热乾麵递给施盈。
“搅拌均匀好就可以吃了。”
施盈接过面,应了声后便是去到了前厅。
然后取了一双筷子,按照周文所说將热乾麵搅拌均匀。
跟本地的花生酱拌麵有些像,只不过顏色更深一些,然后配料更多一些。
闽省的花生酱拌麵,其实就是细麵条然后加入花生酱,撒上一把葱花。
没有其他多余的配菜。
並且跟花生酱拌麵的香味还有一些相似。
搅拌好后施盈便是品尝了起来。
入口便是芝麻酱的香味,每一根麵条都裹上了酱汁,因为用的是碱水面,所以麵条挺有嚼劲的,也是越嚼越香。
麵条稠厚,还有点沙沙的感觉。
来到闽省工作了几年的施盈也是吃过花生酱拌麵,因为二者的口感和香味有些相似,所以也是对比了起来。
热乾麵吃的话倒是比花生酱要干上些,花生酱吃起来会更顺滑一些。
不过热乾麵確实是好吃的,施盈对於热乾麵的味道也是挺喜欢的。
还有这个花生,也是脆香脆香的。
施盈也是一口接著一口,一口面夹带著几颗花生
只不过吃到最后头的话,就是有些乾巴。
热乾麵也確实是这样,时间一长整个面就砣的很快,並且味道也会大打折扣,给人一种很黏巴的感觉。
周文自然也是想到了这一点,所以端著一个盘子出来。
盘子上是一碗热乾麵和两碗汤。
“热乾麵吃到后面可能会有些乾巴,配配汤,汤没燉多久可能味道会有些淡。”
周文说道。
施盈拿起汤便是一连喝了好几口,缓了下。
舒缓了一口气后,便是就著汤將最后剩下的一点热乾麵送进肚子里。
周文也是將面搅拌好后品尝了起来。
挺香的,味也挺足的,有前世的时候自己去鄂省吃到过的正宗热乾麵的味道。
热乾麵本身就是没有什么水分的,所以吃起来確实是会有一些干。
芝麻酱和花生酱还是有些相似的,也不知道食客们能不能接受,周文心中想著。
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