格格党

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第51章（第3页）

她们两人初五那日便都要走了，齐蕴早就说好要去府城，到自家的布庄历练，而郑秋澜是觉得自己练了这么久的武功，也该出去看看不一样的风景，见见不一样的人。

三人把青云观转遍了，又在后山第一次遇见的地方感慨了一番，还在道观里用了一顿素斋。

吃饭时，李长夏一面替她们开心，一面又觉得此时出去实在可惜，再过几日便立春了，到时漫山的荠菜、蕨菜、马齿苋……还有河里的鱼虾正是鲜美的时候。

“还有螺蛳，月影河边一摸一大把，再掐点嫩韭一起炒了别提多鲜了，还有刚冒尖的春笋，做腌笃鲜再合适不过……”

“阿蝉，还能不能好好吃饭了，我觉着嘴里都没味了。”

“这有什么，等到春日里咱们就回来……”

真是说什么来什么，回程经过郊外时，向阳的河畔处长了许多野荠菜，碧油油的，李长夏用衣服兜了一把带回家了。

闲散了这么几日，李长夏开始捣鼓新的吃食。

新鲜的野荠菜一半分出来凉拌，晨间佐粥吃，另一半焯过水后剁碎，和鲜肉混了馅儿做汤团。

汤团并不复杂，糯米粉是买的现成的，用热水和开，揉成光滑的面团，分出小剂子包上馅儿就成了。

里面的肉馅瘦肉居多，李长夏不喜欢太多肥肉，面皮本就黏糯，肥肉若是多了反倒更腻人了。

做好的汤团用湿布盖着防止面上吹干，要吃的时候便下两个，汤团比平常的汤圆大上许多，李长夏当下午茶来吃。

白生生的汤团在沸水里漂浮起来，再焖上片刻便熟了。

煮熟的汤团又滑又软又糯，咬一口内馅儿多汁鲜嫩，带着荠菜的清香。

李长夏一边吃着汤团一边想起了曾经在苏州吃过的油氽团子，鲜肉汤团放入锅中油炸，外皮炸得酥脆，咬开又是软糯，内里的肉馅捏成一个紧实的肉球，肉汁十足，吃起来是微甜的，若是遇上刚出锅的，那才叫一个香！

不过自己碗里这个也不错吧，比起油氽团子的厚重，荠菜馅儿的稍显清淡。

惦记着两个小伙伴要远行，李长夏抽出一天做了几瓶肉酱打算给她们带着，用来蘸馒头或者拌面都不错，再拣了几个汤团一并送了过去。

就这么吃吃喝喝发发呆，终于到了年初五，小食肆开张的日子。

一大早，李长夏先去镇口送郑秋澜和齐蕴。

郑秋澜一手挎着包袱，一手牵着马，穿着黑色劲衣，头发在脑后束成马尾，眉眼舒朗，看着真有几分江湖人的气质，而齐蕴坐在马车上蔫头耷脑的，她本就是个爱玩的，此次去了府城怕是没有在镇上松快了。

“那肉酱记得吃，天虽然冷着可以多放几天，但时间长了也是不成的。”

“还有在外面万事小心，尤其是阿澜，遇事可别强出头……”

李长夏殷殷叮嘱，惹得旁边的许茹芸笑起来。

“阿蝉，你可比我还要像个母亲。”

李长夏不好意思地笑起来，前世她的朋友出远门她尚且要叮嘱一番，何况是现在。

几人又说了一番话，抱了又抱才不舍地分开。

李长夏站在原地看着她们离开，等薄雾隐去前方的身影，她才转身往食肆走去。

伙计们早早地就来了，李长夏到的时候店里已经收拾了大半，她便忙着备菜。

菜蔬是年前便定好的，一早就送过来了，食单没有变化，还是按照原先的菜品做，左不过换几道时令新菜。

把晌午用的食材备好，在门口点了一挂鞭，食肆这便重新开业了。

快到午市时，还未有食客上门，李长夏捧着碗豆花站在门口与豆肆的林娘子闲聊。

不过片刻，小食肆今年的第一位食客来了。