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秋梨膏（第3页）

陈浩笑着说，“你们可别现在就没耐心了。”

“放心，我们有的是耐心。”

林砚靠在厨房门框上，看着锅里翻滚的梨块，神色平静，“慢慢熬就是了。”

煮了将近一个小时，梨块已经变得软烂，用锅铲轻轻一压就碎成泥。

陈浩奶奶示意他们关火，让锅里的汁水稍微晾凉一些。

接下来是最费功夫的一步——过滤。

陈浩找出家里一个大号的细筛网，架在大盆上。

李萌用大勺子舀起煮烂的梨块，倒在筛网里，林砚和陆泽轮流用勺子背按压梨泥，把汁水一点点挤压出来，剩下的梨渣则被留在筛网上。

这个过程需要耐心，急不得也快不了。

几个人轮番上阵，手酸了就换人，筛网堵了就清洗。

厨房里安安静静的，只有勺子挤压梨泥的细微声响，和锅里飘出来的浓郁甜香。

忙活了大半个小时，总算得到了满满一盆清澈的梨汁，呈淡淡的琥珀色，晶莹剔透，光是看着就让人觉得清凉润泽。

“这才到一半呢。”

陈浩奶奶笑着说，“接下来才是关键，把梨汁倒回锅里，加冰糖，小火慢慢熬，一直熬到浓稠。

你们几个可别走神，火候大了就糊了。”

几人格外上心，轮流守在灶台前，拿着长柄勺不停地搅动。

梨汁在锅里咕嘟咕嘟冒着细密的气泡，颜色越来越深，从浅琥珀慢慢变成深褐色，质地也越来越浓稠，像蜜一样挂在勺子上，缓缓往下淌。

周子轩搅了一会儿就手酸了，换陆泽上；陆泽搅了一阵，又换成林砚。

四个人轮番上阵，谁也没有抱怨，反倒觉得这样一起忙活一件事，比各自发呆有意思得多。

“你们说，等咱们熬好了，王阿姨要不要也送一瓶？”

李萌一边搅动锅里的梨膏，一边问道。

“当然要送。”

陈浩点头，“梨本来就是她家种的，咱们熬好了，肯定得给阿姨尝尝。”

“还有奶奶，奶奶一直在旁边指点咱们，也辛苦她了。”

李萌补充道。

“对，都送。”

周子轩大手一挥，豪气得很，“咱们熬好了，全村的邻居都送一瓶，人人有份！”

“你可别吹牛了，就这一锅，能装几瓶就不错了。”

陈浩笑着拍了他一下。

说说笑笑间，梨膏终于在午后熬好了。

浓稠的膏体呈现出深琥珀色，在阳光下泛着油润的光泽，舀起一勺，拉出长长的丝，梨香扑鼻而来，甜而不腻，带着淡淡的枣香和姜香，光是闻着就觉得喉咙润润的。

陈浩奶奶拿来几个洗干净的小玻璃瓶，几人小心翼翼地把热梨膏灌进去，一共装了六瓶，每一瓶都满满当当。

“成功了！”

周子轩举着一瓶梨膏，激动得差点跳起来，“咱们真的熬出来了！

太有成就感了吧！”

“确实不错，比我想象的好。”

林砚难得露出一点笑意，看着手里的梨膏，语气带着几分满意。