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陈阿圆切菜,家寧烧火,两个人背对著背,忙得不可开交。
“家寧,火小一点,红烧肉要收汁了。”
家寧抽出一根柴火,灶膛里的火小了一些,锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒泡,慢慢变稠了,掛在肉上,亮晶晶的。
“家寧,盐。”
家寧从灶台上把盐罐递过去,陈阿圆用手指捏了一撮盐,撒在锅里,用锅铲翻了翻,舀了一点汤汁尝了尝,点了点头。
“再燉一会儿就好了。”
她把锅盖盖上,转过身,从案板上端起切好的萝卜,倒进旁边的汤锅里。
汤锅里的水已经烧开了,萝卜倒进去,沸水安静了一会儿,然后又沸腾起来,把萝卜块推得上下翻滚,像一群在水里嬉戏的小鱼。
苏阿梅坐在小屋的床沿上,听著灶间里锅碗瓢盆的声音。
她听见陈阿圆喊“火小一点”
,听见家寧应“知道了”
,听见锅铲碰到铁锅的叮噹声,听见菜刀碰到案板的咚咚声。
这些声音她听了一辈子了,在缅甸听的是苏阿梅在灶间忙活的声音,在泉州听的是陈阿圆在灶间忙活的声音,在永春听的是林母在灶间忙活的声音。
这些声音不一样,缅甸的灶台是砖砌的,锅是铁锅,锅铲是铁的,声音脆;泉州的灶台也是砖砌的,但锅是铝锅,声音闷;永春的灶台是泥糊的,声音又不同。
但这些声音都是一样的——都是家的声音。
年夜饭摆在小屋里的那张旧木桌上。
木桌是林清石从巷口收破烂的老陈那里买来的,用了八块钱,四条腿不一样长,他在桌腿底下垫了三块瓦片才稳当。
桌上摆了六道菜:红烧肉、清燉鸡、炒青菜、萝卜汤、炸带鱼、一盘金枣。
没有鱼——不是买不起,是陈阿圆觉得“鱼”
和“余”
谐音,有余是好的,但她不想有余。
她想要刚刚好。
刚刚好就够了。
一家人围著桌子坐下来。
苏阿梅坐主位,那是林清石特意留给她的。
她在桌边摸了半天,摸到椅子的位置,坐下去,两只手放在桌上,摸索著面前的碗筷。
家寧把一碗饭端到她面前,把筷子塞进她手里。
“阿嬤,饭在你面前,菜在你右手边。”
苏阿梅用筷子在右手边探了探,碰到了盘子,夹了一筷子菜,放进嘴里,嚼了嚼。
“咸了。”
她说。
陈阿圆愣了一下。
菜是她烧的,她尝过,不咸。
她看了看家寧,家寧摇了摇头,意思是“我觉得不咸”
。
陈阿圆没有追问,夹了一筷子那道菜放进嘴里,不咸。
“阿母,不咸。”
苏阿梅没有爭辩。
她把那口菜咽下去,又喝了一口汤。
汤是萝卜汤,清淡的,她喝了一口就说“淡了”
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