格格党

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蒸槐花（第2页）

她出生之后，阿婆不仅用高粱杆教她巧算加减法，还带她认识后山的各式野菜，教她“春在溪头荠菜花”

。

后来余糯上小学，却赶上了那个吃不起饭的年代，阿婆克扣全家的口粮，硬是攒下半斤糙米送给老师，想让他们多教教余糯。

余糯不想辜负阿婆的期望，所以尽可能地考高，再考高，想看见阿婆开心地笑。

只可惜，她不是学文化的料，一番折腾还是成绩垫底，阿婆也老愁眉苦脸。

眼看考大学无望，余糯自己都灰心了，阿婆却不放弃，去县城一番打听，迅速确定了新目标，开始教余糯厨艺，送她去统考。

上一世考上了，却永远看不见阿婆对她笑了。

她以前只知道跟着阿婆走，却从来没问过一句为什么。

以前她没机会，时至今日，竟然重新有机会，让阿婆亲口为她疑惑。

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“当然是为了……”

阿婆说得平淡，却突然顿住，吞下了后半句话。

她像大橘一样溜圆的眼睛转了转，眉头松下来，话锋一转：“我老婆子没地方学习，你娘当年没这条件学习，你这小囡，能当学徒还不知足啊？”

“必须去，没得商量。”

阿婆撂下了一句话，就立刻转身，端着一盆择好的槐花进了灶房，丝毫不给余糯插嘴的机会。

余糯挠挠头，她们一家的倔脾气，还真是祖传的。

关心人的时候，虽然初衷是为对方好，但总忍不住摆出一副臭脸，逼对方接受，也不想想对方是否愿意。

她以前……好像也是这么对某人的。

余糯摇摇头，要想说通阿婆，她可能得用别的办法。

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从阿婆手里抢过瓷盆，余糯把阿婆挤走：“让你歇着就歇着，我来做！”

“你那三脚猫厨艺，会做个啥啊……”

阿婆嘟嘟囔囔训着余糯，余糯却装作没听到，专心干活。

掀开水缸的木盖板，舀起半勺水，倒进盛着槐花的粗瓷盆里，余糯边淘洗槐花边回头，给阿婆露出一个抢活成功的得意微笑。

结果却看见阿婆已经悄悄搁好柴火，划亮了火柴，准备吹灶膛。

余糯赶紧拽着阿婆换了工种，让阿婆坐在小凳子上洗槐花，她抄起吹火筒，对着火星子一吹，火苗借着风势窜了起来，席卷了干柴，发出噼里啪啦的脆响。

见火升了起来，余糯利索地放锅、舀水、架起竹编蒸笼，在笼底铺上一层打湿的粗棉布。

阿婆此时已经淘好槐花，捞出来沥干。

一看余糯，板着的脸就忍不住松了下来，笑得眼角都挤出了皱纹：“小花猫！”

阿婆站起来，用干皴的手温柔地拭去孙女脸上的黑灰，又从口袋里掏出一块手帕塞在孙女手里，自己转头去外面洗手了。

见阿婆出去，余糯压力骤减。

她松了口气，迅速处理槐花。

甩去多余水分，抓了两把加了盐与五香粉的白面撒下，又薄又细密，像下雪似的，均匀地落在每一朵微湿的槐花上。

再用筷子轻轻一挑，槐花每个面都均匀地裹上了薄粉，毫无粘连，十分清爽。

大铁锅里的水发出沉闷的咕嘟声，余糯将裹好面衣的槐花均匀地平摊在蒸笼里，盖上一层纱布，合上沉甸甸的笼盖，把花香闷在了里面。

没过多久，蒸汽从笼屉的缝隙里溜了出来，在房间里氤氲开，槐花的清甜盈满了整个屋子。

余糯深吸一口气，满意地点点头，继续切拌着蒜泥等一众佐料，准备着槐花的蘸汁。