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墨墨和黑虎又凑过来,鼻子一耸一耸的。
张晓峰抓了一把肉末,扔给它们。
两条狗抢著吃了,吧唧吧唧响。
“行了。”
张晓峰把肉盆盖上,“醃一晚上,明天灌。”
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接下来是肠子。
肠子最难弄,又臭又滑,收拾起来最费劲。
张晓峰把肠子拿出来,放在盆里。
先用清水冲一遍,再用草木灰搓,搓乾净了才不臭。
陆青雪蹲下来,看著那些滑溜溜的肠子,有点犯难。
“我……我来洗?”
“一起洗。”
张晓峰说,“这东西一个人洗太慢。”
两人蹲在院子里,一人拿著一根肠子,开始翻。
陆青雪翻得很慢,那肠子滑得抓都抓不稳,翻了好几下才翻过来一点。
“別急。”
张晓峰说,“慢慢来。”
他示范给她看。
两根手指伸进肠子里,一点一点往外翻,那肠子就像脱衣服似的,慢慢翻了过来。
陆青雪学著他的样子,也翻。
翻了半天,总算翻过来一节。
那肠子翻过来后,里头的脏东西露出来,腥臭味直衝鼻子。
她皱起眉头,想吐。
“忍著点。”
张晓峰说,“洗习惯了就好。”
他抓了一把草木灰,撒在翻过来的肠子上,开始搓。
那灰黑乎乎的,搓在肠子上,把那些脏东西一点点搓下来。
陆青雪也学著他,抓了把灰,开始搓。
搓完一遍,用水冲乾净。
再翻过来,再搓。
翻来覆去,搓了三四遍,那肠子才慢慢变白,没了臭味。
“好了。”
张晓峰把洗好的肠子放进清水里,“这样就行了。”
陆青雪看著自己那双被水泡得发白的手,又看看盆里那些白生生的肠子,笑了。
“我还以为会一直臭下去呢。”
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