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第二道是陈皮脆皮乳鸽。
鸽子不大,一个人一只,放在小碟子里,皮是枣红色的,油亮亮的,薄得像纸。
“这个要趁热吃,凉了皮可就不脆了。”
霍予深说。
江闻屿撕了一只腿,皮脆得发出轻微的声响,肉很嫩,汁水渗出来,混着陈皮的香味。
一口咬下去,脆皮发出“咯吱咯吱”
的声响,肉汁立马蹦进嘴里,他又吃美了。
吃完之后他靠在椅背上,喝了口茶,心满意足地呼了一口气。
虾籽柚皮上来的时候,江闻屿盯着看了好几秒,“这是真的柚子皮吗?”
“对,先削了外面那层硬的,泡了几天去了苦味,再用高汤煨,最后撒虾籽。”
江闻屿夹了一块,放进嘴里,口感很软,像豆腐般一抿就化开了,虾籽的鲜味和柚皮淡淡的清香混在一起,汤汁是咸鲜的,混起来味道奇特但很美味。
“怎么样?”
霍予深笑着问。
“好像在吃云。”
“什么?”
“天上的云啊,软软的,一咬就没了,但是有味道留在嘴里。”
“您这个形容,比我吃过的任何一道菜都好。”
霍予深看着他认真地说。
吃完饭,服务员上了两碗杨枝甘露,芒果切成小块,西柚粒一粒一粒的,浮在椰汁上面,黄的白的很分明。
江闻屿舀了一勺,酸甜的,凉丝丝的,吃了几道肉菜喝上这个真的很享受。
“你学音乐的,怎么改行去做投资了?”
吃完美食,江闻屿终于有空闲的脑子了。
“我家里是做生意的,音乐是个人爱好,做投资才是工作。”
“那你更喜欢哪个?”
霍予深想了想说:“喜欢听音乐,听懂了,心里就高兴,感觉在这个世界多了个不用通过语言就能沟通的人。”
江闻屿看着他,他说这话的时候很真诚,看出来不是拍马屁,是真心这么想。
“您下个月的演出是在北城。”
霍予深说。
“对呀。”
“我也买了票,第一排正中。”
“你怎么每次都买那个位置?”
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