格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第 20 章(第1页)

带饭是门学问,有些菜热一遍更入味,有些热一遍反而有剩菜怪味。

依祝明璃的经验,浓油赤酱的菜加热后更添香气;而清淡、讲究凸显食材本味的菜,就不适合再热。

最上层的保温效果最差,只放了个浅口小碗,盛着蒜末葱末。

这类调味料若过早与菜混合,味道会走样,现代外卖就是分开装的。

大伙看沈令文好一番折腾,就拿个装葱蒜的小碟出来,顿时长松一口气:不过如此嘛。

他们却不知这提盒分三层,最上面一层极浅,与中空层一样,本是隔热用的,所以祝明璃不在其中放菜。

揭走第一层,蒸腾的热气顿时扑出来,沈令文用手碰边缘,烫得一缩,还是取了帕子隔着才拿出来。

那薄瓷碗一搁上桌案,立刻衬得公厨的菜色黯然失色。

好丰富的色彩!

祝明璃说不费事,就真不费事。

昨晚她想吃干拌冒菜,多备些菜,今日沈令文的外带就有了。

时令蔬菜茄瓜,有什么切什么。

汤底是慢炖骨汤,加入葱白、桂皮、白芷等入药香料,熬出的味道却是一绝。

昨晚的汤,今早再煮开,香料的香气充分释出,再难吃的蔬菜都能被拯救。

蔬菜有了,肉也不能少。

鱼丸、脆藕丁炸猪肉丸、新灌的火腿、虾丸……什么肉都来点,保证不吃腻。

再用绿豆磨粉做宽粉,铺在最上面,以防被热得过烂,碳水也有了。

过于丰富的菜色,有些人觉得新鲜,有些人觉得牛嚼牡丹一锅乱炖,失了精巧。

但对挑食者来说极其友好,喜欢什么吃什么,不怕不合心意。

中医讲,体弱气虚者吃辣可以提气,所以口味是酱香微辣,又特地加入了优质脂肪麻酱,柔和味道,增加醇香味,还能让食材更挂汁。

这么大一碗,就这了吧?

却见沈令文揭开第二层,用手帕垫着,又端出第三层的瓷碗。

这也是祝明璃今日午食的菜,鱼香肉末茄子,酸甜并重,可以盖过肉类的腥气,开胃下饭。

两个大碗往桌案上一挤,彻底没位置了。

主食就不用带了,反复加热的稻米并没有公厨现蒸的美味。

沈令文拾起筷子,不适地抬头,发现左右前排全在歪脖子看他。

见他抬头,大伙儿唰地一下转头回正,假装很忙地挑米粒。

沈令文默默摇头,夹起干拌冒菜上面的脆藕肉丸。

表面炸过,微韧,高温锁住了猪肉的汁水,藕丁清爽微甜,解腻去腥,配上麻酱底料,一切都是那么的完美。

他两口咽下,再夹稻米饭入口,好配。

可惜公厨的稻米饭也没家里的好吃。

最近府里的米饭都是颗颗分明却不干硬,松散香软,不知加了何种工序。

再把筷子递向左边的大碗。

茄子一挑就烂,忙不迭用稻米接住,酱汁就这么浸润了进去。

混合入口,只有酸甜可口,油润鲜香,哪还会在乎稻米饭不够好吃?

平日里此人吃饭跟个猫儿似的,这舔一口,那抿一下,就搁筷子了,何曾如此狼吞虎咽过。

热门小说推荐
都市超级邪医

都市超级邪医

穷小子偶得邪医传承,从此医武无双,为苍生妙手回春,为红颜化作杀神。活死人,肉白骨,与阎王争命,人间逍遥,各色极品美人环绕。所有的一切,都从那个美女模特送他一本古书时开始1357...

大明最后一个狠人

大明最后一个狠人

魂穿越到大明最后一个皇太子朱慈烺的身上,以一个狠字贯穿一生。  灭流寇,斩贪官,开海禁,扬国威。  这个太子很凶残,打仗比女真还可怕,剿匪比流寇还折腾,搂...

开局讲聊斋,我吓死全网粉丝

开局讲聊斋,我吓死全网粉丝

网友江宁老师,聊斋能不能不要再讲了,再讲我晚上都不敢起床尿尿了。丰都江宁老师,您卖门票就卖门票吧,但我们丰都真没有十八层地狱,也没有牛头马面黑白无常这些工作人员啊。粉丝江宁老师,山海经真是一本食谱,怎么看着不像?本书又名说书主播的传奇人生中华文化把根留住我还会看风水啊本人完本4万订作品重生之我为各位书友要是觉得开局讲聊斋,我吓死全网粉丝还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

大理寺卿的宠妻日常

大理寺卿的宠妻日常

全京城的人都以为顾九会是秦峥的心头刺,直到见证了世子爷是如何宠妻无度,才发现,哪有什么心头刺,那分明是他的掌中娇。重生之后,顾九发誓要护至亲忠仆...

我家学姐,不是人!

我家学姐,不是人!

所有的幸运都用来遇见她们。然后苏予尘逐渐发现,学姐们都隐藏着不为人知的另一面,而最重要的是她们竟都不是人!不过没关系。当不幸被幸运覆盖她们都是我的羽翼。...

每日热搜小说推荐