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7腌制白菘（第3页）

苏绯赶紧起身，领着满姐儿用尿桶解决了人生大事。

说起来那官厕苏绯昨儿个也是去了一回，实在难以接受，如今便也跟满姐儿一样在家里解决的。

苏绯心理上很难接受，但原身从小到大早已习惯，肌肉记忆让她不用小心翼翼也能圆满解决，但心底到底还是怨念满满。

她一边切着白菘，一边就在想，等她挣上钱了，一定要换个独门独户带茅厕的小院！

满姐儿站在案板边儿，疑惑地问道：“大姑姑，白菘也能做蕺菜吗？”

苏绯笑道：“是做菹菜呢，切碎了做能快些吃上罢了。”

整颗腌制至少需要一个月才能吃上，但切碎了腌，只需几天便可以吃了。

“你自个发现的法子？”

王氏好奇地问。

“算是罢。”

将切成粗丝的白菘用少量的盐腌上，待出水后拧干便可入罐密封，总共两颗白菜也没多大量，苏绯捡了两根干树枝，削了皮用热水烫一烫，叠成十字压在白菘表面，再按紧，便封了口。

听见东娘子一家这会要起，不等王氏发话，苏绯洗了洗手，背对着她半蹲着：“来，我背您进去。”

她昨儿算是看出来了，阿奶似是跟东娘子有旧怨，现如今极其不愿意跟东娘子打照面。

王氏没想到她竟这般会看眼色，犹豫了片刻，还是伸出手挂在苏绯脖子上。

苏绯背着手抬住王氏的大腿，直起腿时心中惊讶，这人也太轻了！

她心中不免有些担忧：“阿奶，您这腿后来可找大夫看过？”

王氏淡淡道：“郎中瞧过了，还找什么大夫？”

游方郎中哪能跟坐堂大夫比？

苏绯兜里没子，心知她说这些也是徒劳，便道：“那我给您按按腿，万一您还能恢复好呢？”

说着，她叫上满姐儿进了屋，不容王氏拒绝，姑侄两个就这样在炕上嬉笑着给王氏按上了腿。

巳时初，钱氏与秦氏都已回了，苏绯便开始和面。

午食她预备做萝卜油渣馅饼，另配一道酱茄子。

让面放在一旁松弛，便开始熬油渣。

家里的铁锅只剩一般，用铁锅熬是不行的，直接用陶罐熬罢！

板油洗净切成小块，为了不浪费火力，苏绯没有将板油焯水，只仔细洗了干净，便将带着水的板油全倒进陶罐。

陶罐受热慢，要略等一等，先等底部水汽熬干渐渐开始出油，再开始用勺子小心地翻动。

油香味激发出来，溢满了院子。

正屋门口缝补衣裳的陈大娘嗅到这股香味，诧异地跟苏绯搭话：“大姐儿，你家日子这般好过了？竟吃上混油啦？”

东娘子看面相就是个不好相与的，苏绯也不喜外人打探自家的情况，便歉意地冲她笑了笑，一指自己的喉咙，连连摆手。

“行了行了，你不好说话便不说罢。”

陈大娘眼珠子滴溜溜转动，心里还是止不住地好奇苏家这是怎地了，针线缝上两针便放在一边，起身悠然地在院子里转，转啊转的，人不知怎地便站在西厢房边上了。

满姐儿被苏绯安排守着案板，她天真地捧着脸问陈大娘：“陈太婆可也是馋肉啦？馋便多闻闻，闻不要钱，我阿爹教我的。”