格格党

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第19章 熬油（第3页）

利刃问：“你是说这些油都是用这个罐子熬出来的？出的油还多？”

刚问出来，利刃其实就想明白了。

他们之前是用石板熬炼，都是露天，风一吹，那尘沙和一些草屑都会飘进油里。

就不乾净了。

而且石板上的油化了之后流进贝壳，但是石板凹陷的缝隙中会残留一些油脂，不会流下去。

难以清理得乾净。

於是，在熬炼结束后，他们会就著那沾满了油脂的石板来烤肉、烤蘑菇、烤菜叶子和薯，才不算是太浪费。

但收集起来的油脂，是確確实实变少了。

可这种罐子，它是可以封闭的，用个大树叶盖上，就不会有尘土和草屑飞进去，它就可以乾乾净净！

而且，它也不会流得到处都是，不会浪费！

香雨听见首领的问题，点点头：“而且很快哦。”

她指了指旁边一个石板上的肥肉：“我们一样多的肉，一起开始比赛，我这里已经熬完了，他还有那么多！”

肥肉熬製之前，都会切成丁。

那个石板上的肥肉丁一些已经融化，留下焦黑的油渣，另一些却只融化了一半。

果然，眾人看去，那个石板下面的火虽然很大，但也有一些地方是火烧不到的，所以还有一些肥肉丁完全没有融化。

石板的毛病大家都知道，火直接烧到的地方烫烫的，但火烧不到的地方就是冷冰冰。

“而且，首领，你看这油多么乾净！

我都迫不及待想看到它凝固后的样子。”

他们熬炼出来的油，有的是灰灰的，有的是黄黄的。

不知道这个罐子的油会是什么顏色。

旁边围观的人看著罐子，好奇：“这上面飘著的肥肉渣，不是黑的。”

石板不好控温，他们为了炼製，只能把火弄得大一些，最后剩下的油渣就是焦黑的，吃起来发苦。

所以他们对这个油渣向来不感兴趣。

香雨猜测道：“这个乾乾净净的，不知道会不会苦苦的。”

他们知道，肉烧黑了，所以会苦。

但这个不黑。

利刃也感兴趣：“弄出来试试。”

他动作也快，直接从腰带上解下来一个勺子，看上去是个骨质的小勺。

他把勺子伸进去，从里面舀出了一小块油渣。

往勺子上吹了两口降温，一口吃下。

刚从油锅中捞出来的油渣还带著烫乎乎的热气，酥脆耐吃，嚼一嚼就碎了，油脂的香气散开，还带著点焦香味，这饱口感让人非常满足！

利刃眼睛发亮，点头：“好吃，这一点也不苦！

这个好吃！”

利岩也很感兴趣，把他哥手上的勺子一把夺过：“让我也尝尝。”

利刃没反应过来，勺子就被抢走了。