格格党

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第33章 麻辣烫串串香（第2页）

凌菁又放了两个土豆进去，拿起木签子穿土豆片。

穿好了放在洗干净的木盆里。

这木盆还是莉娜那个小姑娘捡土豆的时候蹦蹦跳跳捡的，拿了两个回来，发现没人要——都嫌这个木盆能装的菜太少，还得双手抱。

但凌菁要，作为运输工具来说它可能不合适，但作为厨具来说就不一定了。

洗干净之后刚好放菜。

当时凌菁塞给小姑娘两个城币小姑娘还不肯要，推辞了半天才收下，说这个木盆没这么贵。

那小姑娘是不知道商城里的物价——这样一个厚木盆商城里卖四个城币呢。

凌菁是半价收的，还被小姑娘感激了半天。

两头赚。

两个土豆片出来的片串了二十串。

自动切菜机切出来的土豆片薄，一个大土豆能切出来四十片左右。

凌菁穿的一串上差不多四片土豆，薄厚均匀，就是大小有点儿不一样。

她尽量在土豆片小的签子上都多串了一片，保证均匀。

串完手上这些，自动切菜机那边又切好了。

凌菁取过新切好的土豆片，又放了两个土豆，切好后把洗好的白菜放进去。

又四十串土豆串完，大锅菜那边熬得差不多了。

凌菁洗了手，把一锅大锅菜分装好，拿出十份放在门口的玻璃售卖柜里，多出来的六份先放在厨房的货架上，等到柜子里空了再补。

洗锅、切菜，再来一锅！

放猪油、炒香、加肉加菜，凌菁做起这些来已经非常熟稔。

又一锅大锅菜熬上，凌菁把切出来的白菜串好，去看了看熬牛骨的大汤桶。

浓郁的牛骨汤味已经冒出来了。

凌菁用汤桶配套的长汤勺搅了搅——这种方法现熬出来的牛骨汤并不是奶白色，而是半透明的颜色。

凌菁将麻辣烫底料丢进锅中，牛骨汤一下就混上了辛辣的橘色。

用目前的原料想要奶白色的汤底？加入秘技。

她剪开全脂奶粉的袋子，倒出四分之一，用烧水壶里准备好的温水搅开。

搅拌至没有小疙瘩小颗粒，全部倒进了汤锅里。

奶香味一下就出来了，混着麻辣烫底料的辛香和牛骨的浓郁。

凌菁等汤锅烧滚，小心地用木勺舀出来一勺，吹凉了些尝了尝。

嗯，不错，就是这个味儿。

就是咸淡有些不够，这汤底还需要煮菜的。

她放了些盐进去，让汤锅就着牛骨继续熬。

转头又串了三十串白菜片。

白菜串完，串了六十串平菇块、五十串竹笋块。

锅里的大锅菜熬好了，凌菁盛出来。