格格党

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第51章 第 51 章（第2页）

只要你想学，姐就请人教你。

将来等你出嫁了，也有样傍身的手艺。

“

柳儿还不知道嫁人意味着

什么，只听了沈静会请人教她刺绣这句话便高兴的不行，“等我学会刺绣了，便把后院的月季花绣下来。

“

那两株买来的月季花，沈静原来是想做鲜花饼的，没想到柳儿喜欢的不行，花都开展了，也舍不得让沈静摘下来。

沈静也只好由着她，打算过几日再去花市看看，多买几株月季回来。

沈静看过柳儿缝的帕子以后，就把买来的黄豆倒出来一半，又用清水泡上。

黄豆要用清水泡上七八个时辰，才能用来磨豆浆。

前面泡豆和磨豆浆都和别人做得差不多，但等到点酸浆这一步时，沈静的做法就和别人不一样了。

酸浆点下去以后，豆浆就凝结成了一团团的豆腐脑，沈静不仅没有把这些豆腐脑小心的舀出来压豆腐，反而用勺子把这些豆腐脑全都打碎，这样做出来的好处是豆腐会更细腻结实，而且还会有韧性。

刚压出来的豆腐还带着热气，沈静切了一小块递给旁边的柳儿，自己也尝了一块。

柳儿尝了一口道：“姐，豆腐做硬了。

“

“硬就对了。

“沈静道，”

这回做出来的豆腐是用来做茶干的。

你要是想吃嫩豆腐，下回咱们再做。

“

柳儿没听过茶干，“姐，什么是茶干？“

沈静笑道：“做好了你就知道了。

“

茶干其实就是种特制的豆腐干，沈静小的时候吃过一回亲戚从外地带回来的茶干，自此便对茶干念念不忘。

可惜等她长大以后，原来的茶干已经失去了小时候的味道。

沈静不愿意就此放弃，自己研究了好长时间，才把小时候吃过的那种茶干复原出来。

茶干做起来其实是件挺繁琐的事，一是配料比较多，要下十几样调料，二是要有好酱油，三是费时间，豆腐要用石头压着煮上很长时间。

期间不能有一样工序马虎，一马虎，这茶干的味道就不对了。

不过茶干煮好以后，沈静尝到那股久违的味道时，又觉得这一切辛苦都是值得的。

柳儿和慎哥还尝不出这茶干的好坏，但是等沈静把这深褐色的茶干端到柳掌柜跟前，柳掌柜尝了一口后就

露出惊喜的表情。