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074 水盆羊肉（第2页）

同时，也经一步将料香味融入到油中。

熬出料香味以后，将锅里的料包和料渣全都捞出。

乳白色泽，香味浓郁的热腾香料油倒入碗中，将料包一并泡入，使出味更加理想。

除去香料油以外，多恩还多准备了一份花椒水。

在提前清洗干净的花椒上，浇入熬好的羊肉清汤，浸泡一会，让花椒的椒麻味浸入汤汁。

地球时期，多恩在陕西品尝过水盆羊肉。

他尝过的那份，也是将花椒水这一调味料单独分开来的。

因为对花椒椒麻口感的追求因人而异，喜欢的就多加花椒水，不大喜欢的就少加。

所以，多恩现在制作的这份水盆羊肉也就依样画葫芦，照搬了这个制作思路。

放凉以后的羊肉切片，放入碗中。

清汤烧开，先反复在羊肉上浇汤倒汤，目的是让酥烂的羊肉冒热冒透。

撒上点盐，加点花椒水，然后浇入料油，提味增香。

最后加上一把香菜，淋上一勺滚烫的清汤。

水盆羊肉，制作完成！

……

“多恩先生，我们回来了。”

“呼——多恩，这次又做了什么好吃的？闻着就好香，我刚好饿坏了。”

在多恩准备晚上的这段时间里面，格雷格鲁带着钢锤在遗迹里又做了些探索，算是充分利用了难得的时间。

等到他们两个回来以后，多恩的水盆羊肉已经做好。

“水盆羊肉，趁热吃？”

多恩盛出两份羊肉汤来递过去。

素色的碗里面，盛着热腾清亮的羊汤，表面只有细小的油脂漂浮，还有鲜嫩颜色的香菜点缀。

肥瘦相间的羊肉片，饱满地吸收了汤汁，静静沉在汤底。

光是看起来，就令人食欲大振！

格雷格鲁简单道谢以后，就毫不客气地接过碗。

一块饱满的羊肉入口，感受不到半点羊膻味，口感酥烂，肥而不腻，嚼在嘴里还带着花椒的独特椒麻味。

再饮一口热腾腾的羊汤。

清亮的汤汁味道可一点都不寡淡，羊肉和众多香料的味道很好的浸透在汤汁里面，使得羊汤的口感醇香，但又很清爽。

一口下去，不单单是干瘪的肠胃得到了滋润，浑身上下都是暖洋洋的。

这味道，令人上瘾！

“哈——过瘾。”

一口下去，格雷格鲁畅快地吐出一大口气，“多恩，把菜做成这个样子，你可真是罪孽深重啊。”

多恩：？