格格党

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第 22 章 送牛肉（第5页）

宋时清从狭小的灶房里走了出去。

宋爷爷正坐在院子里，他们的院子很小，也就只站的下几个人。

之前宋时清出门的时候宋爷爷去卫生所换药了，这才看到了他。

老爷子虽说话不多，但是心里还是担心孙子的。

昨天晚上宋时清没有回来，他也是急的一宿没有睡着，这才导致今天腰更疼了，才去了卫生所换药。

“没伤到哪儿吧？”

宋爷爷打量着宋时清。

宋时清活动了一下胳膊，给他爷爷看：“没呢，爷爷，我皮实着，没那么容易伤到。”

“听你奶奶说，是头六七百斤的重的野牛？”

宋爷爷问道。

其实六七百斤的野牛不算重，但因为是野生的，所以这个重量还算不错了。

宋时清答道：“嗯，七百二十八斤。”

“好小子，有你爷爷当年的风范。”

宋爷爷在宋时清的肩膀上拍了两下，“嗯，身子骨的确结实的很啊，一眨眼都长这么高了，比爷爷还高。”

宋时清笑笑：“我哪能跟爷爷比，爷爷当年可是杀了好几个鬼子的。”

“老咯……”

宋爷爷听了这话，尤其是在如今这种境地，不免有些唏嘘，“行了，你快去姜家吧，早点过去，早点回来。”

姜家。

这次买到了这么多牛肉，姜家人高兴归高兴，可是最高兴的人还数妞妞。

当姜穗穗拿着几斤肉回来的时候，她就一直又蹦又跳的，跟过年了似的，拉着她小姑忙问今天要做什么好吃的。

姜穗穗卖了个关子，蹲下身子，笑着说道：“做什么小姑等会儿再跟你说，不过小姑保证，其中一道菜，妞妞以前肯定没吃过。”

“哇，好耶！”

妞妞虽然还不知道小姑到底要做什么好吃的，可是听到是她从来没吃过的新鲜菜，心里就激动地不得了。

光是想象一下就觉得很馋人了，她吸了一口口水，也不缠着她小姑了，乖乖巧巧地去帮她奶奶剥笋子，就等着小姑赶紧把饭做好了之后，她就可以吃到美味了。

到了灶房里，姜穗穗先不急着干活。

她看了一眼那块肥腻腻，上面连点瘦肉都没有的肥肉，没禁住又打了个哆嗦。

这么油，吃进肚里还不得油的反胃的吐出来？

还是拿来炼牛油吧，炼出来的油也能炒菜吃。

不过她没有把这块肉全部都拿来炼油，而是留了一小部分在方便放着备用。

剩下的一大半被她切成了小条小条的，再放进锅子里慢慢的熬。

牛油出油很多，炼出了小半锅。

姜穗穗等到油渣子被炸的呈焦黄色，实在是再榨不出油来之后，这才把油渣子都从锅里捞了出来。

盛进了碗里放着，又抓了把辣椒面洒在了上面。

不过特地留了一小部分没撒辣椒面，就怕妞妞太小了不能吃辣的，至于他们大人的话，自然是带点辣味的，滋味更好一些。

再把家里那个装猪油的搪瓷碗盆拿出来，把牛油给倒了进去。

将盖子盖上，放在边上晾着就是了，等冷却了之后会自动便白色的。

不过牛油跟猪油稍微有些不同，猪油那是全白色，牛油冷却了之后会带点黄色。

不过不打紧，吃起来味道也是差不多的，姜穗穗甚至觉得牛油会更好吃一些。

等到油渣子没那么烫了之后，姜穗穗伸手拿了块放进嘴里，贝齿微微一咬，‘咔嚓，咔嚓’的声音，香酥脆，配上辣椒面的微辣，当做小零食来吃，味道还是不错的。

炼好了牛油之后，她就开始做她之前说的那个，保证妞妞以前没吃过的菜了。