格格党

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第 22 章 送牛肉（第6页）

其实没什么特别的，都是用家里的原有食材做的，只不过是靠着仅有的食材，做出一些不一样的心意罢了。

将双孢菇拿出二十几个洗干净，然后将它的蒂全部抠掉放到一旁，留出头部放在一旁备用，然后就开始准备肉馅了。

从那块五花肉里割出一些纯瘦肉，洗干净血水之后剁碎。

姜穗穗最怕这个程序，别的都还好，就是一直不停的拿着刀‘咚咚咚’地剁馅儿，有些费手……

等剁好了馅儿之后她休息了好一会儿，才开始下一步，当

然了，下一步仍然是剁馅儿。

是把之前双孢菇的蒂全部剁碎，不过这个比剁肉轻松多了。

再准备好葱花和蒜末，再把这些和肉糜、蘑菇碎都混在一起，加入适量的盐。

在这方面，姜穗穗习惯了做饭，盐的把握度还是很好的，不太可能存在咸了淡了的问题。

再搅拌。

搅拌好了之后再把这些馅儿都填在之前去了蒂的蘑菇头的空心里就行了，再拿去蒸一会儿，等蒸好了之后再洒上用葱花爆出来的热油。

热油淋上去，便发出‘刺啦刺啦’的声音，再倒上一些酱油上色，这道‘双孢菇酿肉’就算是做好了。

说简单也挺简单，只不过大家采了蘑菇之后一般都是清炒，还从没有人像姜穗穗这样做过，所以姜穗穗才说，保证妞妞以前肯定没有吃到过。

双孢菇没有经过炒，直接蒸出来可以很好的保存住它的鲜味，再配上里面的肉馅，吃进嘴里，除了鲜字，简直想不到别的词来形容了。

老规矩，做好了一道菜之后，姜穗穗敲了敲灶房的窗户。

原本正在乖乖巧巧帮着奶奶剥笋壳的妞妞耳朵一动，一下子鸡就听到了她跟小姑之间的暗号。

没错，姜穗穗敲一敲窗户，就是让妞妞进去尝菜的暗号。

这是她们姑侄两个约定好的，其实妞妞是小孩子嘛，小孩子馋是可以理解的，饭前吃一点点菜也没什么，无奈家中有个‘铁面无私’，自己不能吃所以对妞妞饭前偷吃的行为很不喜欢的刘爱娣同志。

为了躲避刘爱娣同志的攻击，她们这才定下了这个暗号。

妞妞面不红心不跳，将手中的笋子放下，奶声奶气地朝她奶奶说了句：“奶奶，我要去尿尿！”

妞妞三岁多快四岁了，早就会自己一个人嘘嘘了，方桂芝也不在意，点点头让她去吧。

刘爱娣也没多想，继续剥着笋壳。

妞妞赶紧溜到了灶房里，推开门迈着小短腿走进去。

刚进了屋就闻到了一股好香好鲜的味道！

“小姑，你做了啥好吃的呀！”

一个没忍住，妞妞说话的时候，流下来一滴口水。

她赶紧用衣袖擦掉口水，又咽了一大口口水，乌溜溜的小鹿般的眼睛里，充满了渴望。

姜穗穗觉得妞妞又可爱又好笑，但更多的，是自己厨艺被人认可时的那种鼓励。

她以前是一个人住的，房子虽大，但其实挺寂寞的，每次直播时做好了的饭菜，没人陪她吃，一个人吃不完只能倒掉。

虽然粉丝不少，但都隔着网络。

白天时越热闹，晚上就越显得孤独。

到了这儿之后，屋子虽然又小又简陋，人又多又杂，但一大家子一起吃饭，说话，还是挺温馨的。

“看看这是什么。”

姜穗穗领着妞妞去看了她做的双孢菇酿肉。

妞妞的眼睛瞪得老大，显然是第一次见到，着实被震惊了：“小姑，这是什么菜呀，怎么跟花一样？这可以吃吗？”

“小笨蛋，你再仔细看看这是什么？这下面的是小姑和你妈妈今天去山上采回来的蘑菇，

蘑菇里面的是小姑花了好大好大的力气剁碎的牛肉馅儿呀，你不认识啦？”

姜穗穗说着。

妞妞露出恍然大悟的表情：“原来是蘑菇！”

“来，快吃一个试试看好不好吃。”