格格党

手机浏览器扫描二维码访问

咱家女儿三岁半5（第4页）

会从这里过的人一般不会经过醉仙居，也就不会被醉仙居里飘散出的美食香气所吸引。

话虽如此，田家食堂的客人也还是有因为好奇、又或是听了醉仙居的传闻而跑去醉仙居吃饭后一去不复返的例子。

这些人吃过醉仙居的料理一次就开始钻头觅缝地攒钱，只想着去醉仙居吃第二次，哪怕田家食堂再便宜，这些客人也舍不得来了。

客人减少之后田军倒是有空和女儿一起念书了，可店里的收益也在下降。

这对于希望能在女儿六岁前攒够女儿小学学费的田军来说无疑是个打击。

“爸爸？”

小人儿见田军有些发呆，拽了拽田军的裤腿。

田军马上回过神来，笑道：“爸爸没事。

……只是有些可惜这油罢了。”

田家食堂是良心餐馆，不像外面的苍蝇馆子爱用些地沟油、口水油，炸了千百道的老油还在锅里继续用。

田家食堂每天用来做料理的油都是干干净净的新油。

客人减少了，但一旦有客人点了炸鸡、炸虾、炸牛排之类的吃食田军就得倒出大半瓶油来。

因为宽油和少油炸出来的东西，味道孑然不同。

尤其是肉类，油的多少直接决定了肉类的口感与美味程度。

于是田军每天都得倒掉许许多多用过的油。

“那爸爸，你少用些油就好啦。”

叶棠天真的话让田军想要苦笑。

“可是不用油把肉肉炸透，肉肉就不好吃啦。

吃到不好吃的肉肉，客人们就会觉得爸爸不诚信，以后就不来吃爸爸做的饭了。”

“那就用少少的油，把肉肉炸透。”

三岁半的小姑娘搬来小板凳放在灶台边，跟着爬上小板凳，拿起一把大点的勺子开始比划：“爸爸你看，把锅子这样斜过来，用勺子往上淋热油，少少的油就可以把肉肉炸透——”

田军的嘴巴成了“o”

型，他不知道女儿是从哪里得知的这种小技巧。

但想到互联网的神奇和平板电脑的厉害，他又觉得没那么奇怪了。

解决了用油的问题，田家食堂节省了一笔成本。

可是随着醉仙居的名气越来越大，美食一条街上关门的店家也越来越多。

田家食堂能保住常客，却没法引入新的客人。

田军对着账单叹息不已。

他和菜贩肉贩都是签了合同每个月要拿多少斤、要付多少钱的。

而这些菜肉的用量，都是根据客人的消耗来推算的。

客人流失后田家食堂根本用不完这么多食材，而食材这种东西，新鲜度非常重要。

别说出于味道的考虑了，就是单论健康也不能让客人吃不新鲜的东西。

田家食堂用不完的食材田军和女儿虽然也能消耗掉一些，但杯水车薪，效果不大。

“既然客人少，那爸爸你就少做两个菜嘛。”

叶棠拿着水彩笔，在美术本上涂涂画画，不一会儿就涂出了一张新菜单。

新菜单上只有三个菜，三个菜都是店里卖得最好的人气料理。

“就这么三个菜……”

田军抹汗。