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024是灯影牛肉（第1页）

024是灯影牛肉

那老板也是个实在人：“跟你说实话撒，我这里的辣椒油，那是有秘方的，除了辣椒要我亲自去选之外，还要放入八种调味料，都是我在家里配好了的哈！”

一般的辣椒油，只是干辣，或者是加花生芝麻，香辣。

但是他这个辣椒油里头，明显不止有花生和芝麻，更有别的东西，用的也不是大豆油，而是菜籽油，这样的油吃着不腻。

不过秘方之所以是秘方，就是除了自己没人知道里头有什么东西。

“我也不要你的配方，要的话，会花钱买的，我是想问问，您这手艺，年前恐怕很忙吧？”

邱天旺会聊天，恭维人家的手艺，这对一个厨子来说，可是最好听的话了。

“呵呵，那是，那是，不是我吹，这辣椒油可是我的成功秘诀，你看这担担面的摊子这么多，就我这里最红火了，我从偷工减料。”

老板话匣子打开了，就跟邱天旺聊起来了：“东西要做的好吃，就得精细，还要舍得放料咧！”

过了半天，邱天旺才回来，乐呵呵的道：“这个老板很好交流，说了，他们家在年前倒是一口气卖出去过一批小面，都是打包好的，调味料都放好了，回去一煮就能吃，不过说是要祭奠祖先，他们特意做的素面。”

素面就是猪肉用素肉替代，所谓的素肉，就是豆干切成小碎块，然后过油炸，再沥干油水，用本地豆瓣酱炒制一番，单独做了这一批素面。

“记下了对方的联络方式了吗？”

道淼问他：“可跟在竹筒饭店里的一样？”

“一样，一样！”

邱天旺说话都哆嗦了：“我看了，是一个电话号码，不过，归属地比较偏，是一个叫格萨县的地方。”

“格萨县啊？那地方可偏了。”

老陈师傅道：“在川藏交界处，当年红军进入吐蕃地界的最后一站落脚点，就是那里。”

独孤浩炎赶紧拿出掌上电脑，查了一下地图，果然是个偏僻的地方，以前那里只通两趟公交车，分别是一早一晚。

而现在因为“天路”

的修建成功，除了那两趟公交车，还建了一个小火车站，每日通两趟火车，虽然只是普快列车，但是也给那个小县城带去了不少生机和活力。

“明天我们自驾游过去。”

独孤翁老爷子道：“反正我们有车。”

他们的那辆豪华的房式客车，也都空运过来了，虽然空运的费用很大，但是方便啊！

那地方那么偏僻，要是坐公交车去，这老的老，小的小，弱的弱，肯定不成；坐火车，那就更不成了。

所以开车去最合适了。

老陈师傅见过他们的那辆车子，别说，那叫一个豪华啊，内里装修跟宾馆似的，挤一挤，能住下十个人，而他们才八个人，妥妥的能装得下。

“成！”

邱天旺喜气盈腮的，儿子的事情，终于见到了一线曙光。

不过他们下午也没闲着，在四处逛游了一圈之后，才回到家里休息。

晚上的时候，大厨做了一桌改良版的川菜给他们品尝，就是不放那么多辣椒的川菜。

其中有一道灯影牛肉，邱天旺吃了一口，又吃了一口，他是不爱吃辣菜的，吃了两口之后，才小声的对道淼说：“这个菜，梦里吃过的，但是味道不太对啊!”

“有什么差别吗？”