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41洛家食肆41（第3页）

的“豆腐皮”

材料，究竟是什么？

一直在争论不休，有说是“油豆皮”

的，有说是“千张”

的，还有说是“豆腐”

加上面粉混合做成。

但根据古籍《清宫御膳档案》中的记载，这道红楼名菜“豆腐皮包子”

，事实上乃是清宫御膳，而在记录之中，这道菜那是用油豆皮来制作的。

蒸熟的豆腐皮包子，一笼四个，小小巧巧的，豆腐皮晶莹剔透，呈微黄色，翠绿的韭菜宛如腰带，束缚出稍显肥硕的小肚子。

包子的小肚子丰盈，一口咬下去，外皮无比软嫩，内馅丰足，汤汁浑厚，味道鲜美，青菜，菌菇，肉糜混合在一起，山珍蔬菜与肉糜在口腔中合唱一首高歌，一口一个，鲜的舌头都要掉下来!

绿带绕纤腰，腐皮藏乾坤!

可惜供应数量有限，还不能额外外带，就连姜元，也只吃到了一笼，眼巴巴地看着两人，可两人就是郎心似铁，没了，真没了，每人限量一笼，谁来都不行。

豆腐皮

包子说简单也简单，说难也难，光是馅料的合理搭配与调味儿，两人就不知道试了多少次，才合力出了一个最佳的，做了这一次，供应这么多人，之后简直是再也不想做了。

尤悦在店里呆了半个多月，每日简直是乐不思蜀，能够和同龄的厨师相处甚好，甚至无话不谈，互相毫不忌讳地交流切磋合作进步，互不藏私，她只恨自己认识素素认识的太晚了。

六月末，两人收到了“好妈妈牌鸡精”

赞助的“华国青年厨艺大赛”

七大赛区半决赛的通知，比赛在即，动身启程。

此时，来自七大赛区的八强队伍们开启进京之路，那两位参与比赛的明星甚至也晋了级，各方媒体的通告，好妈妈鸡精的各路宣传，为今夏的这场比赛，再度填上一把火，热度不断增高。

“五十六位顶尖厨师共聚京城，七大赛区，谁为魁首？”

“八一八各大赛区的名厨世家传人，年轻一代，何人独领风骚？”

“四十岁也算青年？青厨赛引发大龄厨师不满。”

“京城年青厨师第一人，饕餮楼掌厨赵然放言:年轻一代，我为第一”

“好妈妈天价奖金再遭曝光，百万大奖花落谁家？”

“华国青年厨艺大赛，黑马频出，拒绝派系家族垄断”

“王浩齐烟厨艺比赛晋级全国五十强，是真实力还是主办方刻意安排？决赛立见分晓。”

因为在各大赛区的八强赛决出之后，这是将近半月的时间才通知下一场，有不少人都先回了家，因此八个人前往京城也都是各自分头行动，比赛期间居住的酒店都是好妈妈包好了的，为了充分保证选手们的状态，每人都是单独的一个房间，可以说是非常大手笔了。

这一次来京城，先是半决赛，之后便会决赛，赛制安排的非常紧凑，一周之内比完。

这也就意味着

加上提前抵达京城的准备时间，小店要关门十天左右。

在比赛主办方发来通知的当天，小店门口就贴上了告示，哀嚎不断。

尤其是常来的熟客们，离了小店，再吃别家，口味都被养刁了，还怎么入得了口！

差点就抱着大门不撒手，非让小老板回来之后多做上几种好菜，好好的补偿补偿他们