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郁真碗中的菌菇汤汤色呈清澈的褐色,上面漂浮着菌菇。
郁真在炖煮菌菇汤的过程中,还在汤内加了些枸杞子。
红色的枸杞子给菌菇汤多添加了一份鲜亮的颜色。
刚出锅的菌菇汤上有淡淡的雾气浮现。
郁真拿起小勺,从她的小碗中舀了一勺菌菇汤。
郁真没有着急先喝汤,她将勺子递至唇边,轻轻吹了吹勺中的汤。
等汤渐凉,郁真喝下了菌菇汤。
几乎同一时间,观众们能尝到一股暖流顺着舌尖滑至喉咙。
郁真在菌菇汤里加了一丁点的油增添香味,少许盐调味,所以菌菇汤整体味道偏清爽。
但这一份菌菇汤的清爽并不是寡淡。
观众们的舌尖完全能够品尝到独属于菌菇的特有鲜美。
鲜而不寡,清而不淡。
汤中的枸杞子数量不多,所以味道并不重,细细回味时,枸杞子的微甘溢上舌尖。
郁真又舀了一勺汤,这一次,汤中多了几片菌菇。
爆香后再炖煮成汤的菌菇咬起来软嫩,每一口的菌菇如同鲜美而不肥腻的肉,配上清爽的汤汁,更将菌菇的风味衬得十足。
【猪猪肉】:这汤好鲜!
【大蓝蓝】:汤非常清爽,菌菇的鲜味很勾人。
【卉卉酱】:泡饭吃一定很好吃!
一碗菌菇汤暖了所有人的喉咙与胃,观众们期待着郁真试吃接下来的菜品。
“接下来,试吃凉拌菠菜。”
郁真从冰箱里拿出冰过的菠菜。
郁真将菠菜切得很碎,底下是清爽的酱汁。
她将凉拌菠菜微微拌开后,夹起了一筷子的凉拌菠菜。
菠菜入口微凉,驱走了口腔中菌菇汤的温热。
几十分钟的等待,菠菜碎早已吸够了酱汁。
煮制刚刚断生的菠菜吃起来脆且嫩,凉拌菠菜的酱汁与凉拌黄瓜略有细微的相似,但又有些不同。
郁真调的酱汁酸中带咸,微微多了几分甜,没有凉拌黄瓜的酱汁那么甜。
微微的甜增添了菠菜的鲜味,也开了观众们的胃。
“咕噜咕噜”
,郁真一旁的鸡粥煮开了。
锅内的米粒已开成了花,白嫩嫩的米粒挤在一起,在郁真开盖的霎那,混合着米香与鸡汤的香气扑鼻而来。
郁真放入了些盐和味精进行调味。
她用大勺子轻轻搅动着粘稠的鸡粥,鸡粥不断地冒泡,香气越发浓郁。
郁真关了火,盛出了一勺鸡粥。
白嫩的鸡粥,光是从外表上看,似乎和普通的白粥没有什么区别。
郁真在鸡粥里加入了些许生抽,又撒上了一把葱花。
“鸡粥做好了。”
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