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47春卷汤圆饺子（第8页）

郁真将猪肉剁得很碎，所以被糯米皮包裹的肉圆也很瓷实。

郁真咬开肉圆时，蕴藏在肉圆中的肉汁仍在不断地往外溢出。

咸香的肉圆配上软糯的糯米皮，也别有一番滋味。

吃完了汤圆，郁真看向了剩下没试吃过的三种饺子。

郁真的饺子皮擀得很好，因为她擀出来的饺子皮薄，观众们可以完全透过饺子皮，隐约看见里面的馅料，但是郁真的饺子皮又很结实，将馅料锁得紧实。

“如果只吃素的观众，可以不放鸡蛋，单独将韭菜剁碎，调味，包进饺子。

当然如果可以接受鸡蛋，最好加入鸡蛋。

可以借鸡蛋的香气，让饺子口感更丰富些。”

郁真说着，夹起了一枚韭菜鸡蛋馅的饺子。

韭菜鸡蛋馅的饺子，透过薄薄的饺子皮泛出青色的馅。

郁真没有直接吃饺子，而是用饺子蘸她特制的酱料——少许的辣椒酱和醋。

韭菜鸡蛋馅的饺子，没有猪肉和羊肉馅瓷实。

那是因为韭菜的水分比较多，就算郁真在做韭菜馅前挤出了一部分的水，韭菜内仍有大量的水分，炒鸡蛋又比较难成型。

所以当郁真用筷子夹起时，饺子在郁真的筷子间来回滑动。

郁真为了防止饺子掉落，她托起了蘸料小碟。

然后郁真将蘸好调料的饺子一口咬下。

饺子是刚煮出来的，所以饺子馅比较烫口。

但是，这份烫口并没有让人感到痛苦。

因为在郁真咬下筋道的饺子皮瞬间，鲜美的韭菜鸡蛋的汁水释放。

韭菜的鲜甜混合着炒鸡蛋的蛋香，弥漫了舌尖。

郁真用的韭菜，是最鲜嫩的韭菜，咀嚼时，十分咸香。

鸡蛋给素馅的饺子带来了荤香。

【韭菜控表示，韭菜鸡蛋馅的饺子，真的太好吃了！

】

【虽然韭菜吃完后嘴巴臭臭的，但是架不住它香！

】

“如果喜欢吃肉的观众，可以将韭菜鸡蛋里面的鸡蛋换成瘦肉剁碎，也很好吃。”

郁真又夹起了一枚胡萝卜羊肉的饺子。

观众们的目光齐齐聚集到了郁真的身上。

这里的星际人，吃羊肉一般都是用炙烤的方式吃。

像郁真这样，将羊肉剁成泥包入饺子，他们也是第一次见。

羊肉本身带着难以去除的腥臊味，除非用酱料与香料掩盖，不然……

相比韭菜鸡蛋的饺子而言，羊肉馅的饺子馅料紧实。

郁真一口咬下了筷子间的饺子。

因为郁真是纯手工剁碎的羊肉，所以在郁真咬下的瞬间，羊肉的鲜美汤汁，迅速在口中蔓延。

郁真选择的羊肉，是最新鲜的羊肉，配上事先调好的酱料，羊肉没有半分的腥膻。

香甜的羊肉配上脆甜的胡萝卜，融入鲜美的汤汁，这一口的味道奇妙。