格格党

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第351章 351 气味八珍（第4页）

8、《刁嘴》汪朗

9、《中国饮食文化史》

10、《食在宫廷》

这些都是比较不错的书。

冷峰不知道这些气味演义食品的味道有什么意义？

难道就是为了馋人吗？

冷峰正胡思乱想时，气味风格一变，现在闻到的食物的味道和以前大不一样了。

此时的食物不但有《旧时光的味道》，也不是《无非求碗热汤喝》那样的简单。

这些味道好像是外星球食品加工的方法。

接下来就是各种好闻的酒香了。

提起酿酒技术，在北魏贾思勰所著《齐民要术》记述了12种制酒曲的方法。

唐、宋时期，中国发明了红曲，并以此酿成“赤如丹”

的红酒。

公元6世纪的南北朝时已有了白酒。

酒类大概分为酿造酒（发酵酒）和蒸馏酒两类。

曾经中国的名酒茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。

冷峰都喝过，还记住了他们的味道。

世界级的好酒，像马爹利（artell）是法国产，其芳香飘逸、回味深远口味卓越。

人头马（réyart）香味浓郁，经过长期酝酿，橡木桶的强烈香味与特优香槟干邑花香互相融合，达到臻于完美的效果。

酩悦香槟oetchandon是法国名酒，

芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。

代表了醇和、独特、出众。

杰克·丹尼（jackdaniels）酒厂1866年诞生于美国田纳西州林芝堡。

采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。

里卡尔（ricard），茴香酒中以酒液视品种而呈不同色泽，较好的光泽，茴香味浓厚，复郁迷人，口感不同寻常，味重而有刺激。

尊尼获加（johnniewalker），是苏格兰威士忌。

绝对伏特加（abt）是瑞典品牌的伏特加。

皇冠（sirnoff），皇冠伏特加酒液透明，无色，除了有酒精的特有香味外，无其它香味，口味干洌、劲大冲鼻

百加得朗姆酒（bacardiru）1862年源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯正，顺滑，它所蕴含的就是象征拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，以甘醇口感著称。

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