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第24章 小炒牛肉猪油渣炒饭（第6页）

是凉拌的莴笋！

莴笋在北方不常吃，在南方却是多见。

那是如青玉一般的碧绿莴笋，莴笋居然被切成了弯弯曲曲的，像是螺旋一样的麻花状。

闻岸声想了半天都不知道这刀法是怎么切出来的，碧绿的麻花莴笋上再无一点装饰，闻岸声原本不知道这是凉菜，还是洛樱跟着她说的。

夹了一条莴笋入口，莴笋是爽脆的，吃起来一点也不生，明明没有辣椒，吃起来确实麻麻的口感，似乎是用麻油调味，莴笋微微咸，清清淡淡又爽口，十分的解腻。

吃上一口麻辣的小炒牛肉，再来上一口莴笋，紧接着挖一大勺饭，抽空往嘴里塞一个虾仁，闻岸声吃得根本停不下来！

闻岸声往小碗里舀了一勺的汤，看见这汤她笑了。

是酸辣汤呀！

这汤是红亮的，一眼就能看到内里丰富的食材，金黄的蛋花，黑亮的木耳，鲜嫩的豆腐，切碎的里脊肉，小巧的香菇混作一团，而大把的香菜撒在上边，酸香扑鼻！

酸辣汤勾芡恰到好处，没有过于稀薄，也没有过于浓稠，一勺下肚，酸酸辣辣的，格外的爽口。

这酸辣汤原本是饭后饮用的，酸辣鲜香有助于消化，闻岸声喝了几口下肚，反倒是觉得这酸酸辣辣，更加的开胃了。

眼下，闻岸声除了眼前的这顿饭，脑子里什么都不想，只想着吃，吃，继续吃！

洛樱也在灶间里吃着一碗猪油渣炒饭，今天早上陈安妮给她说来人叫闻岸声，她就在手机上搜了一下。

好巧不巧的，她正好看见了闻岸声早年的一个采访，里边的主持人有什么想吃的美食，闻岸声说想吃姥姥做的猪油渣炒饭。

因为陈安妮是眼前是模特，洛樱听她聊天，也了解了一些这个行业。

知道她们吃的少，甚至是不吃。

今晚的菜单，也是她几经犹豫定下来的。

洛樱不知道对方会不会吃猪油渣炒饭，毕竟这在现代叫，叫高脂食物，减肥保持身材的人群是万万不碰的。

所以她特意做了两种炒饭，一份菠萝炒饭，一份是猪油渣炒饭。

现在看来，效果还不错。

模特这个行业在古代没有，但是洛樱以前也见过在宫里减肥，为了有纤纤细腰而不吃饭的嫔妃，对方坚持了不到半个月，然后就请了御医。

洛樱在现代学习到了一句话，她很赞同，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”

。

四季轮回，日夜交替，一日三餐，这就像是天地至理一般。

御膳房那些个太监宫女，哪个一到吃饭的时候不都来精神？吃饱了才有力气干活。

猪在古代叫豚，有诗言，丰年留客足鸡豚。

比起牛来，猪的价格不算贵，寻常百姓人家也吃得起。

而御膳房里炼好的猪油渣，总是备受欢迎，除了寻常炒着，蘸着料吃，各位大厨总是喜欢挑战自我，尝试不同的做法来。

她印象最深刻的一个，不是哪位大厨，而是一个小太监提出来的创意，用酸菜加猪油渣做玉米面饼子，那滋味洛樱现在想起来也觉得真是别具特色，这意想不到的搭配居然也很好吃！

闻岸声夹了一个猪油渣单独放进嘴里，如果是滚烫的就好了。

刚出锅的猪油渣是滚烫的，一点都不硬，是酥软的，那香浓的味道十足。

小的时候，闻岸声一直以为那把猪板油变成了白雪一般的猪油，还有好吃猪油渣的姥姥有着魔法，上学的时候还兴致勃勃地跟同学描述过是多么的好吃，多么的美味。

可同学慢慢来了一句：“不就是猪油渣拌饭，有什么好吃的？我妈说那都是穷人吃的东西，没营养，还容易胖。”

一句就把闻岸声的满腔欢喜给噎住了，后来还是另一个女同学跟她讨论了起来，听说闻岸声吃猪油渣居然是放盐，还能蘸着辣椒面简直是不可思议。

“我们家一直是放糖的，可好吃了！”

那个时候闻岸声才知道，哎呀，猪油渣居然还能蘸着糖吃。